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在廣州飯局已過，蘇公子飲興未酣，帶著我搭車走內(nèi)環(huán)、上高架、轉(zhuǎn)小巷，抵達(dá)時(shí)地近番禺、夜已三更?！皝韥韥恚o你介紹，這位是我?guī)熜?，網(wǎng)名飲者，還加了V，早已醒了兩瓶酒正等著我們呢！”“OK！幸會、幸會！”“我們…閱讀全文>>

當(dāng)法國人還在糾結(jié)是種黑皮諾還是赤霞珠的時(shí)候，中國人已經(jīng)開始用羊肉釀酒了。是的，你沒看錯(cuò)，用的是羊肉~！閱讀全文>>

近期，國外許多葡萄酒博客都在討論酒評人的職業(yè)道德問題。這個(gè)討論起源于一個(gè)在線雜志Palate Press的一份報(bào)道。報(bào)道中指責(zé)了一位著名的加拿大酒評家Nathalie MacLean，說她要求酒莊注冊她的收費(fèi)網(wǎng)站…閱讀全文>>

中國的葡萄酒熱潮無疑比在西方國家的來得晚，而不一樣的時(shí)期則意味著不一樣的市場環(huán)境。美國人真正地開始對葡萄酒產(chǎn)生興趣應(yīng)該是在70年代初（1970年至2004年，加州的莊園數(shù)量從240家漲到了1700家[1]…閱讀全文>>

普瓦圖、拉羅謝爾和昂古莫瓦地區(qū)的美酒，釀自品質(zhì)上乘的葡萄，自十三世紀(jì)起，被船運(yùn)到歐洲北部，成為英國人、荷蘭人和斯堪的納維亞人的享受。閱讀全文>>

在平日里，不論是咀嚼香脆奶酪烤玉米片的時(shí)候，還是大口咬下卷著雞肉絲或牛肉的Tacos時(shí)，墨西哥人總會蘸一點(diǎn)足以燃燒整個(gè)舌頭的墨西哥辣椒，舔一口細(xì)鹽和檸檬片，再一飲而盡杯中的龍舌蘭酒。在重大節(jié)…閱讀全文>>