在廣州飯局已過，蘇公子飲興未酣，帶著我搭車走內(nèi)環(huán)、上高架、轉(zhuǎn)小巷，抵達時地近番禺、夜已三更。“來來來，給你介紹，這位是我?guī)熜?，網(wǎng)名飲者，還加了V，早已醒了兩瓶酒正等著我們呢！”“OK！幸會、幸會！”“我們見過，網(wǎng)上也有過交集??！”“是嗎？”“當然！”

蘇公子一拍腦袋：“是了，飲者，這是你近期的關(guān)鍵詞，一直在為飲者正名。”呵呵！

對飲酒一事如此鄭重，開瓶更器，洗杯待客，真有古風(fēng)?？上ё痔?，不然我也想寫一句詩：“知君好事家有酒，化為老人夜叩關(guān)。”而且既稱“飲者”，對酒、對茶必有深愛。

最近在做的及參與的事情包括自上而下的對葡萄酒從業(yè)人員專業(yè)管理制度的制訂，自下而上的對葡萄酒消費者正確飲酒觀念的普及，和一班有識之士一起正準備建構(gòu)一種完善的葡萄酒文化生態(tài)體系。葡萄酒和飲者之間是其中最直接、最本質(zhì)的聯(lián)系，兩者確實都首先需要正名。

在品酒課上曾因為引用了李白的一句詩：“古來圣賢皆死盡，唯有飲者留其名”。引人特意來給我糾正：“李白的那首詩很出名啊，《將進酒》，很多名句啊，人生得意須盡歡，天生我才必有用，古來圣賢皆寂寞，唯有飲者留其名。”

這個有點亂，好吧，自己沒有考據(jù)癖，也并不喜堆砌典故，不過剛好因為知道，所以可以說點什么了，關(guān)于李白的這首詩。

黃永武先生有著作《敦煌的唐詩》，是根據(jù)敦煌出土的卷本，通過研究唐代人傳抄的詩歌，還原了很多遭后人誤讀千年的詩歌原貌。其書中載：清末敦煌出現(xiàn)的唐人抄本詩選殘卷伯希和氏二五六七號，共存唐詩七十三首，其中李白的詩有四十三首。根據(jù)宋代、明代李太白文集刻本核對，這四十三首詩都在，但是異文不少，后代版本凡字句與敦煌抄本有出入處，皆透露出很多微妙的信息，敦煌本往往使李白的原意得到更好的發(fā)抒。李白的很多詩在流傳過程中，很多詩句、字詞、韻律已被篡改、誤刻、誤讀，怠誤千年矣。

就這首詩而言，首先詩題宋本、今本太白集中皆作《將進酒》，敦煌本作《惜罇空》。詩句“將進酒，杯莫停”，敦煌本無，宋代版本才增此一句。——俺最喜歡的一款法國白蘭地，就是因為它的中譯名字：“杯莫停”。得，現(xiàn)在沒著落了。

“天生我才必有用”，這也是很多人瑯瑯上口的李白名句，但是“用”字不押韻，后人曾詬病李白詩時有與格律不合處，此其一。敦煌本作：“天生吾徒有俊才”。雖然不符合后人對原先“樂觀進取”的道德贊譽，但字句合韻，誰說大才不檢點小處了？語境也符合李白自負而不得施展的心態(tài)。

“古來圣賢皆死盡”，宋代刻本仍存此句，但已經(jīng)出現(xiàn)異文，“古來圣賢皆寂寞”。大約后人認為圣賢是不朽的，而“死盡”二字太粗直露骨，于是就讓圣賢享了千年的寂寞。——“而其實‘皆死盡’與下句‘唯有……’最為連貫。”黃先生如是說。而且，縱使對圣賢而言，死也是事實么，寂寞還真不是。

從“何以解憂”的曹操、到“抽刀斷水”的李白，從“醉中有歸路”的陶潛、到“空杯亦常持”的蘇軾，都是我心儀的古來飲者啊。

在此晚來天欲雪的季節(jié)，偶爾您是否也會興起能飲一杯無的心態(tài)？