1970年，英國(guó)的莎拉·摩菲·斯蒂芬（Sarah Morphew Stephen）成功通過(guò)葡萄酒大師協(xié)會(huì)的考試，成為世界上第一位女性葡萄酒大師。2008年，香港的李志延（Jeannie Cho Lee MW）順利通過(guò)葡萄酒大師協(xié)會(huì)的考試，成為亞洲第一位女性葡萄酒大師和全球首位亞裔葡萄酒大師，是亞洲葡萄酒界最為閃亮的明星之一。

李志延出生在韓國(guó)，不過(guò)她從1994年開始一直住在香港。她是一個(gè)非常多才多藝的人，既是記者，也是作家，還是葡萄酒教育家，而且她頭上戴著閃亮動(dòng)人的“葡萄酒大師”光環(huán)。她是英國(guó)著名葡萄酒雜志《醇鑒》（Decanter）的特約編輯，是中國(guó)第一財(cái)經(jīng)網(wǎng)（China Business News）、《NOBLESSE望》雜志等媒體的專欄作家。她還是新加坡航空公司和澳門銀河集團(tuán)的葡萄酒顧問(wèn)。另外，她是英國(guó)葡萄酒與烈酒教育基金會(huì)（Wine & Spirits Education Trust）的認(rèn)證教授以及美國(guó)葡萄酒教育家協(xié)會(huì)（US Society of Wine Educators）的認(rèn)證教授。

李志延還是香港理工大學(xué)（Hong Kong Polytechnic University）的葡萄酒教授，是《醇鑒》亞洲葡萄酒大賽（Decanter Asia Wine Awards）的兩位主席之一。她從1995就開始寫一些關(guān)于美食的作品以及為餐廳品鑒菜品，現(xiàn)在已經(jīng)獲得了全球最老牌的廚藝學(xué)?！▏?guó)藍(lán)帶廚藝學(xué)院（Le Cordon Bleu）的“Certficat de Cuisine”證書。2009年，李志延由于個(gè)人對(duì)葡萄酒行業(yè)所作出的突出貢獻(xiàn)，榮獲意大利葡萄酒展會(huì)大獎(jiǎng)（Vinitaly Award）。2010年，她成為雅詩(shī)蘭黛在中國(guó)和香港所發(fā)布的一款新產(chǎn)品的封面人物。

除了以上那些令人稱羨的職位和稱號(hào)之外，李志延還寫了一本備受贊譽(yù)的書《東膳西釀》（Asian Palate），這本書主要是關(guān)于美食美酒的。她以這本書的名字建立了一個(gè)網(wǎng)站“東膳西釀”（www.AsianPalate.com），上面發(fā)布了她所寫的葡萄酒酒評(píng)和相關(guān)文章，宣傳亞洲的美食和美酒。

李志延在美國(guó)史密斯學(xué)院（Smith College）就讀的時(shí)候，曾經(jīng)到英國(guó)牛津大學(xué)進(jìn)修一年，也正是在那里，她產(chǎn)生了對(duì)葡萄酒的興趣和愛好，開始涉足葡萄酒這個(gè)古老而浩瀚的王國(guó)。當(dāng)她從英國(guó)回到紐約之后，就參加了“全球葡萄酒之窗學(xué)院”（Windows on the World Wine School）的葡萄酒課程，并在那里遇到了自己后來(lái)的丈夫。其實(shí)，李志延的葡萄酒之路并不是完全一帆風(fēng)順的，她在2005年第一次參加英國(guó)葡萄酒大師協(xié)會(huì)的考試，可惜名落孫山；不過(guò)她并沒(méi)有因此而喪失信心，而是繼續(xù)積極準(zhǔn)備，在2008年的時(shí)候第二次參加考試，終于得償所愿，獲得了葡萄酒行業(yè)最高的專業(yè)頭銜——葡萄酒大師。

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