今天小編要介紹的主角是“松露”，一款集美味與褒獎于一身的美酒，那就是2011年松露莊園紅葡萄酒。如果以后再看到松露一詞，希望你能記得這款美味的銀獎佳釀。

2011年松露莊園紅葡萄酒

2011 Chateau La Truffe, Pomerol, France

獲獎：【醇鑒亞洲葡萄酒大賽 銀獎】【醇鑒世界葡萄酒大賽 銅獎】

產(chǎn)區(qū)：法國 ? 波爾多 ? 波美侯

葡萄品種：梅洛90%、品麗珠5%、赤霞珠5%

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家族傳承，盡心釀好酒

提到松露莊園（Chateau La Truffe），要先提大荷馬莊園（Domaine du Grand Ormeau）。大荷馬莊園是簡-保羅·加爾達(dá)（Jean-Paul Garde）從父輩手中繼承過來的，而他則是產(chǎn)區(qū)里最早開始進(jìn)行零售的先鋒人物之一。他去世后， 加爾達(dá)（Garde）家族的后代們傳承并擴(kuò)大了家業(yè)。

圖片來源：www.domaine-grand-ormeau.com

如今，加爾達(dá)家族旗下的葡萄園面積約有30公頃，松露莊園就是其中之一，面積為2.39公頃，坐落于風(fēng)土條件極佳的波美侯產(chǎn)區(qū)。有趣的是，據(jù)說松露莊園之所以以松露為名，是因為它產(chǎn)的酒在完全熟化后會散發(fā)出松露的香氣。

對于未來，加爾達(dá)家族表示他們會繼續(xù)努力工作，將傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代科技更好地結(jié)合起來，努力釀制出更出色的葡萄酒。

無冕之王波美侯，卓絕風(fēng)土

和波爾多（Bordeaux）很多產(chǎn)區(qū)不同，波美侯并沒有分級制度，但是這絲毫不影響這塊風(fēng)土優(yōu)秀的土地出產(chǎn)品質(zhì)卓絕的美酒。

圖片來源：www.domaine-grand-ormeau.com

對松露莊園來說，梅洛（Merlot）的種植占絕對性優(yōu)勢，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品麗珠（Cabernet Franc）為輔。葡萄園中多黏土和深厚的礫石土壤，排水性良好，非常適合葡萄的生長。在葡萄園的管理上，酒莊會投入大量人力發(fā)展可持續(xù)種植，適時疏葉和疏果，精心打理，以出產(chǎn)高品質(zhì)的健康果實。

圖片來源：www.domaine-grand-ormeau.com

銀獎加身，品質(zhì)值得信賴

“2011年松露莊園紅葡萄酒品質(zhì)突出，口感美妙，獲得了醇鑒亞洲葡萄酒大賽（Decanter Asia Wine Awards）銀獎以及醇鑒世界葡萄酒大賽（Decanter World Wine Awards）銅獎，非常值得一品。

這款釀造精良的葡萄酒散發(fā)著泥土、煙熏以及櫻桃的香氣，甜美而成熟，風(fēng)格圓潤，口感多汁，伴隨著黑櫻桃和莓果的風(fēng)味，結(jié)構(gòu)緊致?！?

——醇鑒世界葡萄酒大賽

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