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    酒款
    2024年份波爾多期酒

    勒克萊爾熱夫雷-香貝丹一級園黑皮諾,賞味優(yōu)雅平衡之作

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    摘要: 熱夫雷-香貝丹出產(chǎn)的葡萄酒以雄壯有力、豐富強勁著稱。今天,紅酒世界帶大家通過2013年份的勒克萊爾酒莊香魄(熱夫雷-香貝丹一級園)紅葡萄酒感受熱夫雷-香貝丹的魅力。

    法蘭西第一帝國的帝王拿破侖·波拿巴(Napoleon Bonaparte)曾有這樣一句名言:“唯有透過一杯香貝丹(Chambertin),未來才顯得無比瑰麗?!边@句話中提到的香貝丹葡萄酒便產(chǎn)自熱夫雷-香貝丹(Gevrey-Chambertin)產(chǎn)區(qū)。

    熱夫雷-香貝丹是法國勃艮第(Burgundy)最為著名的產(chǎn)區(qū)之一,出產(chǎn)的黑皮諾(Pinot Noir)紅葡萄酒位居世界上最貴的葡萄酒之列,以雄壯有力、豐富強勁著稱。

    今天,紅酒世界便為大家?guī)砹艘豢町a(chǎn)自熱夫雷-香貝丹產(chǎn)區(qū)的一級園(Premier Cru)優(yōu)質葡萄酒,供大家領略該產(chǎn)區(qū)的獨特風采。

    2013年勒克萊爾酒莊香魄(熱夫雷-香貝丹一級園)紅葡萄酒

    2013 Philippe Leclerc Les Champeaux, Gevrey-Chambertin 1er Cru, France

    評分:【Burghound 90分】

    級別:法國勃艮第·一級園

    產(chǎn)區(qū):法國 ? 勃艮第 ? 夜丘 ? 熱夫雷-香貝丹

    葡萄品種:黑皮諾100%

    勒克萊爾熱夫雷-香貝丹一級園黑皮諾,賞味優(yōu)雅平衡之作

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    熱夫雷-香貝丹一級園風土

    熱夫雷-香貝丹的葡萄酒之所以能聞名世界,自是離不開產(chǎn)區(qū)內(nèi)卓越的風土條件。該產(chǎn)區(qū)受大陸性氣候和少量大西洋暖流的影響,冬季寒冷漫長,春季潮濕,夏季炎熱,光照充足;加上當?shù)厥規(guī)r礫石和黏質石灰?guī)r的土壤類型,十分適合出產(chǎn)果皮較薄、果粒飽滿、風味物質豐富的黑皮諾。

    勒克萊爾熱夫雷-香貝丹一級園黑皮諾,賞味優(yōu)雅平衡之作

    圖片來源:www.philippe-leclerc.com

    現(xiàn)在,熱夫雷-香貝丹的葡萄種植面積為402.72公頃,擁有9個特級園(Grand Cru),是勃艮第擁有特級園數(shù)量最多的村莊。同時,村莊內(nèi)還坐擁26個一級園,這些一級園共占地80.52公頃,坐落在海拔280-380米的坡地上,主要以棕色的石灰?guī)r土壤為主。今天這款2013年勒克萊爾酒莊香魄(熱夫雷-香貝丹一級園)紅葡萄酒便是產(chǎn)自產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一級園——香魄園(Les Champeaux)。

    以熱情和技術鑄就精品

    勒克萊爾酒莊(Philippe Leclerc)的現(xiàn)任莊主是菲利普·勒克萊爾(Philippe Leclerc),他自1975年從父親手中正式接管勒克萊爾酒莊之后,便專注于使用自家葡萄園出產(chǎn)的黑皮諾釀造最出色的葡萄酒,不斷提升酒莊葡萄酒的品質。此外,懷著對釀酒文化的尊崇與熱愛,菲利普還在酒莊的品酒室內(nèi)建立了一家博物館,館內(nèi)收藏了眾多傳統(tǒng)釀酒工具和工藝品,如古舊的蒸餾爐、傳統(tǒng)壓榨機和抽送機等。

    勒克萊爾熱夫雷-香貝丹一級園黑皮諾,賞味優(yōu)雅平衡之作

    圖片來源:www.philippe-leclerc.com

    在釀酒過程中,菲利普堅持采用傳統(tǒng)方式,盡量減少人為因素產(chǎn)生的影響,以更好地展現(xiàn)出葡萄品種的個性和葡萄園的風土特征,并將這片土地上數(shù)千年來的文化積淀溶于酒液之中。為了保存葡萄酒的完整結構,菲利普還堅持不對葡萄酒進行過濾或澄清。在葡萄酒上市之前,菲利普一般會讓葡萄酒進行22個月的橡木桶陳年和1年的瓶中熟成,從而賦予酒款更精致的風格和更圓潤的口感。

    頗受好評的黑皮諾葡萄酒

    黑皮諾是熱夫雷-香貝丹產(chǎn)區(qū)唯一的法定品種,也是勒克萊爾酒莊唯一專注的葡萄品種。這一品種對生長環(huán)境的要求非常高,被公認為是最挑剔、最難以照料的葡萄品種,但其最終釀制出的優(yōu)質黑皮諾葡萄酒優(yōu)雅精致,果香馥郁,酸度充沛,單寧絲滑,擁有出色的陳年潛力。此外,黑皮諾葡萄酒能和很多食物搭配,被認為是最適合與采用奶油汁、香辣調味料等調料烹飪的食物搭配的葡萄酒之一,與各種肉類、奶酪、巧克力和蘑菇等搭配也非常經(jīng)典。

    今天這款2013年勒克萊爾酒莊香魄(熱夫雷-香貝丹一級園)紅葡萄酒采用優(yōu)質黑皮諾釀制,以熱情和精湛的釀酒技術鑄就,自然是品質不俗,受到了不少酒評家的好評。法國《貝丹德梭葡萄酒指南》(Bettane & Desseauve)給這款酒打出了18分(滿分為20分)的高分,《勃艮第葡萄酒網(wǎng)》(Burghound.com)在品鑒這款酒后也給出了如下酒評:

    “這款酒酒體中等,風味濃郁度和精致度頗佳,悠長而緊致的余味中展現(xiàn)出的大量礦物氣息包裹著整個口腔。這是一款需要耐心去等待的葡萄酒。”

    雄壯強勁是熱夫雷-香貝丹的標簽,精致優(yōu)雅是黑皮諾的標簽,熱情專注是酒莊莊主兼釀酒師菲利普·勒克萊爾的標簽。這款2013年勒克萊爾酒莊香魄(熱夫雷-香貝丹一級園)紅葡萄酒將這些優(yōu)秀特性融為一體,呈現(xiàn)出了一款精致平衡的優(yōu)質葡萄酒。如果您也喜歡這款產(chǎn)自熱夫雷-香貝丹的一級園黑皮諾,歡迎進入紅酒世界會員商城購買。

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    本文標簽: 一級園      熱夫雷-香貝丹      勒克萊爾     
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