在波爾多（Bordeaux）右岸，有著這么一個(gè)“小而美”的產(chǎn)區(qū)。這個(gè)產(chǎn)區(qū)面積很小，不過其中的酒莊大都崇尚“精耕細(xì)作”，出產(chǎn)的葡萄酒因質(zhì)量高、產(chǎn)量小和價(jià)格貴而聞名世界。這個(gè)產(chǎn)區(qū)就是波美侯（Pomerol）。經(jīng)過仔細(xì)挑選，今天紅酒世界為大家?guī)砹艘豢罡咝詢r(jià)比的波美侯佳釀——2015年費(fèi)朗德酒莊紅葡萄酒。

2015年費(fèi)朗德酒莊紅葡萄酒

2015 Chateau Ferrand, Pomerol, France

產(chǎn)區(qū)：法國(guó) » 波爾多 » 波美侯

品種：梅洛、品麗珠

跨境完稅價(jià)：¥245（VIP會(huì)員享95折優(yōu)惠價(jià)）

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產(chǎn)自風(fēng)土優(yōu)越的波美侯

波美侯是波爾多最富盛名的子產(chǎn)區(qū)之一，以優(yōu)質(zhì)的紅葡萄酒聞名于世。這里釀造的紅葡萄酒既有勃艮第（Burgundy）的豐富、又有梅多克（Medoc）的精致，還有圣埃美?。⊿aint-Emilion）的醇厚，而這很大程度上要?dú)w功于該產(chǎn)區(qū)卓越的風(fēng)土。

圖片來源：www.bordeaux.com

這個(gè)面積僅有800公頃的小產(chǎn)區(qū)表面覆蓋著礫石和沙土，而底土則由含有氧化鐵的第三紀(jì)軟質(zhì)砂巖構(gòu)成，土質(zhì)豐富，排水性和透氣性佳，還能賦予葡萄酒獨(dú)特的礦物質(zhì)風(fēng)味。

圖片來源：www.chateau-ferrand.com

費(fèi)朗德酒莊（Chateau Ferrand）的葡萄園位于波美侯高地（Pomerol Plateau）朝南的斜坡上，光照充足，有利的地理位置配合上波美侯的優(yōu)質(zhì)土壤和酒莊的悉心照料，培育出的葡萄果實(shí)品質(zhì)十分出色。

傳統(tǒng)與現(xiàn)代融合，博采眾長(zhǎng)的混釀

費(fèi)朗德酒莊現(xiàn)由加斯帕魯家族（Gasparoux Family）經(jīng)營(yíng)，自1934年購(gòu)入酒莊至今，該家族在葡萄酒釀造上，尤其是在葡萄酒的熟化方面一直注重將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)相融合。費(fèi)朗德酒莊使用不銹鋼罐進(jìn)行發(fā)酵，之后酒液都會(huì)在橡木桶中熟化約18個(gè)月，為了保證葡萄酒的高品質(zhì)，酒莊每年都會(huì)更新1/3的橡木桶。

圖片來源：www.chateau-ferrand.com

2015年費(fèi)朗德酒莊紅葡萄酒由梅洛（Merlot）和品麗珠（Cabernet Franc）混釀而成。由于梅洛在波爾多右岸占據(jù)主導(dǎo)地位，右岸的酒莊通常會(huì)在混釀中讓梅洛唱主角。不過在費(fèi)朗德酒莊，品麗珠和梅洛的“戲份”相當(dāng)，這不僅讓梅洛的優(yōu)勢(shì)得到了充分發(fā)揮，品麗珠的魅力也得到了充分展現(xiàn)，使得葡萄酒能夠帶有更精妙的花香與更復(fù)雜的果味，在具有柔順口感的同時(shí)又不失結(jié)構(gòu)，余味精致、怡人。

2015偉大年份，高性價(jià)比百搭佳釀

波爾多“逢五逢十必好年”，這是酒圈內(nèi)熟知的一條不成文的規(guī)律，而2015年份確實(shí)是一個(gè)偉大的年份。著名酒評(píng)家詹姆斯·薩克林（James Suckling）稱2015年份極為優(yōu)秀，甚至可以用“不可思議”來形容；杰西斯·羅賓遜（Jancis Robinson）則認(rèn)為2015年份是波爾多一個(gè)值得“歡呼和躁動(dòng)”的年份；波爾多大學(xué)（University of Bordeaux）的葡萄酒教授丹尼斯·迪布迪厄（Denis Dubourdieu）更是稱贊道：“2015年生長(zhǎng)季節(jié)的任何條件都是完美的。”

此為不同年份的酒標(biāo)示意圖（圖片來源：www.chateau-ferrand.com）

費(fèi)朗德酒莊沒有辜負(fù)這“完美”的2015年，釀造出的葡萄酒品質(zhì)令人驚艷：酒液呈動(dòng)人的櫻桃紅色，帶有優(yōu)雅、精致的紅色與黑色水果風(fēng)味，單寧成熟、緊密交織，風(fēng)格平衡、優(yōu)雅。這使得這款酒能夠與多種經(jīng)典菜肴相搭配，尤其是牛肉和野味。酒液的曼妙果味和飽滿酒體與風(fēng)味濃郁、口感敦實(shí)的肉類菜肴相輔相成，二者相配，可謂妙哉。

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