嘉伯樂酒莊（Paul Jaboulet Aine）是羅訥河谷（Rhone Valley）最著名也是最具代表性的酒莊之一，曾被葡萄酒皇帝羅伯特·帕克（Robert Parker）稱贊為“世界上最著名的高品質(zhì)羅訥河谷葡萄酒釀造商”，他對嘉伯樂酒莊出品的佳釀也從不吝高分好評。

圖片來源：www.jaboulet.com

嘉伯樂酒莊出品的1961年份教堂園紅葡萄酒（Paul Jaboulet Aine La Chapelle, Hermitage, France）更是被《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）列入“20世紀全球最偉大12款葡萄酒”的名單，可見嘉伯樂酒莊實力非凡。

今天，紅酒世界為大家介紹的酒款便是來自這家羅訥河谷頂級酒莊的2015年嘉伯樂圣皮埃園紅葡萄酒。

2015年嘉伯樂圣皮埃園紅葡萄酒

2015 Paul Jaboulet Aine Domaine de Saint Pierre, Cornas, France

評分：【RP 94分】【Decanter 91分】【JD 92+分】

產(chǎn)區(qū)：法國 » 羅訥河谷 » 科爾納斯

葡萄品種：西拉

國內(nèi)現(xiàn)貨價：¥908（VIP會員享9折優(yōu)惠價）

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羅訥河谷標桿，歷史悠久

嘉伯樂酒莊坐落于埃米塔日（Hermitage）產(chǎn)區(qū)，由安東尼·嘉伯樂（Antoine Jaboulet）創(chuàng)建于1834年。后來，安東尼·嘉伯樂的兒子保羅·嘉伯樂（Paul Jaboulet）在酒莊名中加入了自己的名字“Paul”，這就是酒莊今日全名的由來。

圖片來源：www.jaboulet.com

2006年，嘉伯樂酒莊易主，被弗雷（Frey）家族購下。之后，弗雷家族以極大的熱情和精力更新了酒莊的釀酒設(shè)備和工藝，并在葡萄園中實行生物動力法。如今，這些舉措都得到了回報，弗雷家族與嘉伯樂酒莊磨合得愈加默契，這些年出品的葡萄酒得到了市場的一致認可。

頂級風土，精心釀制

嘉伯樂酒莊的優(yōu)質(zhì)佳釀基于高品質(zhì)的葡萄。嘉伯樂葡萄園位于陡峭的斜坡上，為了保證采收葡萄的質(zhì)量，所有采收工作均由人工完成。工人采收時會對葡萄進行第一步篩選，挑選每株葡萄樹上質(zhì)量最好的葡萄串用來釀造最好的葡萄酒。為了保護采收葡萄果實的完整性，工人在傳輸時使用小籃子盛裝葡萄以免其受到擠壓，再由工人背下斜坡。嘉伯樂酒莊非常重視葡萄酒釀造環(huán)境，他們在一座羅馬時期的石灰?guī)r山崖中挖掘出一個10米高的天然酒窖，山洞中天然的低溫和適宜的濕度非常利于葡萄酒的陳釀。

圖片來源：www.jaboulet.com

圣皮埃園靠近圣皮埃教堂，坐落在科爾納斯（Cornas）花崗巖陡坡的頂部，毗鄰北羅訥河谷（North Rhone Valley）優(yōu)質(zhì)葡萄園雷納園（Reynard）和夏逸奧園（Les Chaillots），東南的朝向可以令葡萄樹接受充足的日照。園內(nèi)多為四十多年的老藤葡萄樹，產(chǎn)量非常低，大約為2,000升/公頃。圣皮埃園釀造的葡萄酒風味集中濃郁而不失精致，帶有一定的新鮮度，口感誘人。

天佑佳年，高分好評

2015年對于北羅訥河谷而言是一個不可多得的好年份，甚至可以和20世紀最好的年份相提并論。葡萄生長季的氣候十分完美，日照、雨水和大風天氣恰好滿足葡萄健康生長的需要。來自吉佳樂世家酒莊（E. Guigal）的馬塞爾·吉佳樂（Marcel Guigal）表示，2015年是一個能夠和1929、1947和1961年媲美的年份。對于他而言，2015年甚至是他55年來遇到過的最好年份，可見該年份葡萄酒的品質(zhì)十分出色。

恰逢這樣一個好年份的嘉伯樂酒莊圣皮埃園紅葡萄酒表現(xiàn)自然不差，帕克團隊（Robert Parker Team）為2015年份的該酒款打出94分的高分評價，并稱贊道：“這款2015年份圣皮埃園紅葡萄酒酒體飽滿，風味濃郁，將科爾納斯產(chǎn)區(qū)的精華裝入了酒瓶中。碎石的風味縈繞其中，單寧緊實?？拘尤屎湍Х鹊奈兜蕾x予其現(xiàn)代感，但紅李子和一絲鐵銹氣息又令人仿佛親臨了科爾納斯花崗巖的斜坡。”

坊間傳說帕克曾列舉了一份“死前必喝清單”，嘉伯樂酒莊出品的佳釀榜上有名。不管此事真假，這也足以說明嘉伯樂酒莊出品的葡萄酒品質(zhì)優(yōu)異，贏得大家認可。如果你也想一品這家羅訥河谷標桿酒莊的風采，不如從最近偉大的2015年份開始吧，點擊2015年嘉伯樂圣皮埃園紅葡萄酒即可選購。