在波爾多(Bordeaux)的眾多著名子產(chǎn)區(qū)中,波美侯(Pomerol)面積最小,但寸土寸金,誕生了帕圖斯(Petrus)、里鵬(Le Pin)和花堡(Chateau Lafleur)等不少享譽(yù)世界的著名酒莊;它沒(méi)有自己的分級(jí)制度,僅以?xún)?yōu)質(zhì)的葡萄酒為自己代言。今天,紅酒世界將帶大家通過(guò)2013年克里奈酒莊紅葡萄酒探索產(chǎn)區(qū)內(nèi)的明星酒莊——克里奈酒莊(Chateau Clinet)。
2013年克里奈酒莊紅葡萄酒
2013 Chateau Clinet, Pomerol, France
評(píng)分:【W(wǎng)E 94分】【RP 91分】【JS 91分】
產(chǎn)區(qū):法國(guó) » 波爾多 » 波美侯
葡萄品種:梅洛90%、赤霞珠9%、品麗珠1%
跨境完稅價(jià):¥650(VIP會(huì)員享95折優(yōu)惠價(jià))
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《葡萄酒愛(ài)好者》(Wine Enthusiast):94分!桶邊試飲。這款酒豐富而具有架構(gòu),兼具梅洛的成熟風(fēng)格和結(jié)實(shí)的質(zhì)地。這是一款飽滿(mǎn)且擁有良好陳年潛力的佳釀。
帕克團(tuán)隊(duì)(Robert Parker Team):91分!這款酒美味易飲、釀造精良,滿(mǎn)足了我對(duì)于羅南·拉博爾特(Ronan Laborde)先生出品的酒款的期待。酒款香氣雅致、鮮明,在杯中逐漸展現(xiàn)出濃郁的醋栗以及些許野生薄荷和胡椒粉的氣息。入口后呈現(xiàn)中等酒體,單寧略帶顆粒感……適飲期一直延續(xù)到2028年。
克里奈:四百年品質(zhì)追求
克里奈酒莊關(guān)于葡萄栽培的記錄最早可追溯至1619年,是一座歷史悠久的名莊。
圖片來(lái)源:www.chateauclinet.com
酒莊曾在19世紀(jì)與帕圖斯酒莊一起為阿爾諾(Arnaud)家族所有,兩者共享相同的釀酒理念甚至技術(shù),可謂是姊妹莊。20世紀(jì)早期,克里奈是最早一批將葡萄酒裝瓶出售的酒莊之一。
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從酒莊的葡萄酒在20世紀(jì)前后多次在世博會(huì)上獲得金牌,到1989年份和2009年份的佳釀獲得羅伯特·帕克(Robert Parker)的滿(mǎn)分盛贊,克里奈一直是波美侯產(chǎn)區(qū)表現(xiàn)尤為突出的酒莊之一。
酒莊從1998年開(kāi)始由拉博爾特(Laborde)家族掌管,2003年羅南·拉博爾特成為酒莊的新主人。
羅南·拉博爾特(圖片來(lái)源:www.chateauclinet.com)
在四百年歷史變遷中,克里奈酒莊曾在不同家族之間輾轉(zhuǎn),但每一任所有者和酒莊團(tuán)隊(duì)都以提升葡萄酒的品質(zhì)為目標(biāo),不斷更新釀酒設(shè)備、改善葡萄園管理和葡萄酒釀造方法,最終成就了今天的波美侯明星酒莊。
波美侯:梅洛的絕佳風(fēng)土
克里奈酒莊的葡萄園坐落在著名的波美侯高地(Pomerol Plateau)上,占地11.3公頃,坐擁產(chǎn)區(qū)內(nèi)風(fēng)土極佳的葡萄園地塊。
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波美侯高地坐落在波美侯的東北部,聚集了粘土、礫石、沙土、堅(jiān)硬的沉積巖以及富含鐵質(zhì)的壤土等多種類(lèi)型的土壤,擁有種植梅洛葡萄的絕佳風(fēng)土。
克里奈酒莊葡萄園內(nèi)的葡萄樹(shù)平均樹(shù)齡達(dá)40年,葡萄藤根系延伸至地底2-3米處,能夠充分汲取土壤中的微量元素和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。以下是酒莊的葡萄種植比例:
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克里奈酒莊一直堅(jiān)持采用生態(tài)友好型的方式來(lái)管理葡萄園,堅(jiān)信只有通過(guò)人力和畜力(馬匹)細(xì)致、完整地耕作土壤,才能產(chǎn)出最佳的葡萄。
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卓越的風(fēng)土是出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄的基石和保證,克里奈酒莊坐擁波美侯高地的卓越風(fēng)土,加上團(tuán)隊(duì)細(xì)致完整的管理方式,其出產(chǎn)的釀酒葡萄自然也是品質(zhì)出眾。
精湛技藝:細(xì)膩、優(yōu)雅佳釀
當(dāng)葡萄達(dá)到理想的成熟度之后,克里奈酒莊會(huì)安排人工進(jìn)行采摘,然后在對(duì)這些葡萄進(jìn)行精挑細(xì)選之后,通過(guò)重力作用將不同地塊的葡萄送入不同的發(fā)酵罐。
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一般情況下,酒莊的葡萄發(fā)酵和浸漬過(guò)程會(huì)持續(xù)一個(gè)月,完成發(fā)酵之后的自流酒和壓榨酒將會(huì)分開(kāi)進(jìn)行陳年;酒莊不同地塊出產(chǎn)的葡萄酒都是在不同的橡木桶中陳年的,這為最終的葡萄酒調(diào)配提供了更多選擇。
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在裝瓶之前,克里奈酒莊的葡萄酒一般會(huì)在法國(guó)橡木桶中陳年16個(gè)月左右,其中新橡木桶的比例約為60%,其余則為使用過(guò)一年的橡木桶。酒莊正牌酒最終年產(chǎn)量?jī)H4,000箱左右。
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克里奈酒莊一直致力于在釀酒過(guò)程中保留葡萄酒清新、精致的個(gè)性以及葡萄園的風(fēng)土特色。在今天這款2013年克里奈酒莊紅葡萄酒中,梅洛(Merlot)的混釀比例高達(dá)90%,賦予了葡萄酒飽滿(mǎn)濃郁的個(gè)性,最終成酒風(fēng)格細(xì)膩、優(yōu)雅,風(fēng)味濃郁,單寧充沛而精細(xì)。
四百年如一日對(duì)葡萄酒品質(zhì)的不懈追求,波美侯高原卓越風(fēng)土的饋贈(zèng),以及酒莊釀酒團(tuán)隊(duì)的辛勤耕耘,這位波美侯明星的哪一點(diǎn)最打動(dòng)你的心?喜歡的話(huà)就點(diǎn)擊2013年克里奈酒莊紅葡萄酒將這款酒帶回家,一品波美侯佳釀的魅力。