法國勃艮第的風(fēng)土復(fù)雜多變，出產(chǎn)的黑皮諾（Pinot Noir）佳釀眾彩紛呈，是許多葡萄酒愛好者心頭的白月光。對于勃艮第來說，風(fēng)土是葡萄酒的靈魂，而這里的黑皮諾紅葡萄酒則以千變?nèi)f化的風(fēng)格不斷向我們闡釋風(fēng)土的神奇以及釀酒技藝的出神入化。

圖片來源：www.alexgambal.com

在勃艮第的伯恩（Beaune）產(chǎn)區(qū)，有一座年輕而又充滿朝氣的名莊——亞力士甘寶酒莊（Domaine Alex Gambal）。這座酒莊由美國釀酒師亞歷克斯·甘寶（Alex Gambal）一手創(chuàng)建，致力于將勃艮第數(shù)百年的釀酒傳統(tǒng)與現(xiàn)代工藝相結(jié)合，打造出兼具個(gè)性、風(fēng)土和純凈感的美酒。

勃艮第新星，博瓦塞家族入主

亞歷克斯于1993年定居勃艮第，在從事出口行業(yè)3年后，他報(bào)讀了伯恩釀酒學(xué)校（Lycee Viticole de Beaune）的相關(guān)課程，并在1997年通過收購葡萄以及桶裝酒的方式開始了葡萄酒事業(yè)。2005年，亞歷克斯買下人生中第一塊占地2.4公頃的葡萄園，此后陸續(xù)購買了一些村莊級和一級園地塊，逐漸從酒商轉(zhuǎn)型成酒莊經(jīng)營者。2011年，亞歷克斯收購了伯恩釀酒學(xué)校教授名下的巴塔-蒙哈榭特級園（Batard-Montrachet Grand Cru）部分地塊，成為首位入主擁有“蒙哈榭（Montrachet）”之名的特級園（Grand Cru）的美國人。

右為亞歷克斯（圖片來源：www.alexgambal.com）

2019年7月，年逾六旬的亞歷克斯決定將酒莊以及名下12公頃的葡萄園出售給勃艮第酒商巨頭之一——博瓦塞（Boisset）家族。這個(gè)家族是勃艮第名莊伍杰雷酒莊（Domaine de la Vougeraie）的創(chuàng)建者，坐擁30多家酒莊及知名品牌，且旗下葡萄園面積多達(dá)728公頃，分布在法國勃艮第、羅訥河谷（Rhone Valley）、汝拉（Jura）和博若萊（Beaujolais）以及美國加利福尼亞州（California）產(chǎn)區(qū)。在實(shí)力如此雄厚的博瓦塞家族的帶領(lǐng)下，亞力士甘寶酒莊也將給葡萄酒愛好者呈現(xiàn)不一樣的精彩。

有機(jī)與生物動(dòng)力法，雙管齊下

亞歷克斯堅(jiān)信天然純正的葡萄是釀造優(yōu)質(zhì)葡萄酒的首要前提，因此他專注于葡萄園管理，只采摘最健康成熟的葡萄果實(shí)作為原料。釀酒時(shí)，酒莊尊崇自然理念，使用天然酵母進(jìn)行酒精發(fā)酵，同時(shí)盡量減少硫化物的使用。

亞力士甘寶酒莊葡萄園（圖片來源：www.alexgambal.com）

2011年，亞力士甘寶酒莊開始轉(zhuǎn)向有機(jī)和生物動(dòng)力法種植，這是酒莊在風(fēng)土保護(hù)上邁進(jìn)的一大步。時(shí)至今日，酒莊的12公頃園地均已獲得有機(jī)認(rèn)證。此外，亞力士甘寶酒莊提倡的有機(jī)種植和生物動(dòng)力法與博瓦塞家族的種植理念不謀而合，所以即使所有權(quán)變更，酒莊風(fēng)土優(yōu)異的葡萄園里依舊踐行著有機(jī)和生物動(dòng)力法。

特級園優(yōu)異風(fēng)土，名家高分贊譽(yù)

勃艮第有一個(gè)嚴(yán)格的葡萄園等級體系，即根據(jù)風(fēng)土的優(yōu)越程度，將葡萄園劃分為特級園、一級園（Premier Cru）、村莊級（Village）和大區(qū)級（Regionale）這4個(gè)等級。

位于分級金字塔頂端的特級園共有33個(gè)，拉奇希爾-香貝丹特級園（Latricieres-Chambertin Grand Cru）便是其中之一。這里風(fēng)土卓絕，孕育的2011年亞力士甘寶酒莊（拉奇希爾-香貝丹特級園）紅葡萄酒更是贏得了《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）、《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）以及帕克團(tuán)隊(duì)（Robert Parker Team）等權(quán)威酒評機(jī)構(gòu)的高分稱贊。

2011年亞力士甘寶酒莊（拉奇希爾-香貝丹特級園）紅葡萄酒

2011 Alex Gambal Latricieres-Chambertin Grand Cru, Cote de Nuits, France

評分：【W(wǎng)E 95分】【W(wǎng)S 91分】【RP 90分】

產(chǎn)區(qū)：法國 ? 勃艮第 ? 夜丘 ? 熱夫雷-香貝丹

級別：法國勃艮第·特級園

葡萄品種：黑皮諾100%

限時(shí)特惠價(jià)：￥1450（國內(nèi)現(xiàn)貨價(jià)：￥1990）

活動(dòng)時(shí)間：2019.11.19-2019.12.31

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這款酒強(qiáng)勁而又集中，結(jié)構(gòu)堅(jiān)實(shí)，單寧緊致，擁有濃郁多汁的黑色水果風(fēng)味作為支撐。在這款極其適合陳年的葡萄酒中，黑莓的風(fēng)味正不斷地發(fā)展。

——《葡萄酒愛好者》 95分

評分時(shí)間：2014年

這款結(jié)實(shí)有力的紅葡萄酒擁有香料、煙熏以及焦油的香氣和風(fēng)味特征，口感濃郁，酸度活潑，單寧緊實(shí)，余味辛辣。

——《葡萄酒觀察家》 91分

評分時(shí)間：2014年

這款酒的香氣鮮明，擁有濃郁的紅色漿果芳香，并伴隨著野生樹籬和些許金屬的氣息。它的酒體適中，入口柔順，單寧柔和耐嚼，帶有一絲咸鮮風(fēng)味，余味辛辣活潑，是一款非常優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。

——帕克團(tuán)隊(duì) 90分

評分時(shí)間：2013年

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