在法國(guó)波爾多的各大子產(chǎn)區(qū)中，蘇玳（Sauternes）可謂是獨(dú)樹(shù)一幟，其出產(chǎn)的貴腐（Noble Rot）甜白葡萄葡萄酒香氣濃郁，甜美誘人，素有“液體黃金”之美譽(yù)。作為1855蘇玳&巴薩克分級(jí)的一級(jí)莊，旭金堡酒莊（Chateau Suduiraut）出產(chǎn)的葡萄酒更是風(fēng)味濃郁，廣受贊譽(yù)。年關(guān)將至，不妨來(lái)上一杯旭金堡酒莊貴腐甜白葡萄酒，用甜蜜的美酒，犒勞奮斗路上的自己。

百年傳承，望族庇蔭

1580年，旭金（Suduiraut）家族開(kāi)始掌管酒莊，并以家族姓氏為其命名。酒莊內(nèi)的法式花園由路易十四（Louis XIV）的御用園藝師親自主持設(shè)計(jì)，其精美的外觀為酒莊增添了幾分浪漫氣息。悠悠歲月里，旭金堡酒莊一直出產(chǎn)著甜香四溢的優(yōu)質(zhì)美酒，并以優(yōu)秀的葡萄酒品質(zhì)及強(qiáng)大的釀酒實(shí)力在1855分級(jí)中獲評(píng)蘇玳一級(jí)莊。

旭金堡酒莊建筑（圖片來(lái)源：www.suduiraut.com）

1992年，法國(guó)保險(xiǎn)業(yè)巨頭安盛集團(tuán)（AXA Millesimes）將旭金堡酒莊收入麾下。安盛集團(tuán)旗下酒莊分布于法國(guó)、匈牙利和葡萄牙等多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，著名的碧尚男爵酒莊（Chateau Pichon-Longueville Baron）就是其產(chǎn)業(yè)之一。安盛集團(tuán)立志延續(xù)旭金堡卓越的葡萄園管理技術(shù)及葡萄酒釀造傳統(tǒng)，充分挖掘其風(fēng)土潛力。在安盛集團(tuán)的帶領(lǐng)下，旭金堡酒莊的釀酒實(shí)力不斷提升，其名聲也愈發(fā)顯著。

得天獨(dú)厚，風(fēng)土優(yōu)越

旭金堡酒莊的葡萄園總面積達(dá)91公頃，園內(nèi)土壤主要為礫石和砂質(zhì)黏土。這種土壤排水性強(qiáng)且較為貧瘠，可迫使葡萄藤?gòu)耐寥郎顚蛹橙I(yíng)養(yǎng)和水分，結(jié)出風(fēng)味濃郁、集中的優(yōu)質(zhì)果實(shí)。土壤表層的礫石具有良好的吸熱和儲(chǔ)熱性，為葡萄生長(zhǎng)提供了充足熱量。葡萄園臨近錫龍河（Ciron）與加龍河（Garonne），這里白天光照充足，夜晚涼爽，且清晨時(shí)分常有霧氣繚繞，為貴腐菌的生長(zhǎng)提供了理想條件。

旭金堡酒莊葡萄園（圖片來(lái)源：www.suduiraut.com）

旭金堡酒莊的葡萄園內(nèi)種有90%賽美蓉（Semillon）和10%長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）。賽美蓉是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)葡萄品種，果皮較薄，容易被貴腐菌所感染，可為酒液帶來(lái)蜂蜜、堅(jiān)果、槐花、無(wú)花果和果醬等復(fù)雜香氣，是釀造貴腐甜白葡萄酒的“主力軍”；長(zhǎng)相思帶有柑橘、白桃和奇異果等香氣，且酸度較高，可以為甜葡萄酒增添清爽的口感，使之不至于過(guò)于甜膩。

精耕細(xì)釀，品質(zhì)至上

旭金堡酒莊葡萄園的平均樹(shù)齡為35年，種植密度達(dá)到了每公頃7,000株，這種高密度種植有利于葡萄樹(shù)之間形成競(jìng)爭(zhēng)，產(chǎn)出風(fēng)味更為濃郁的果實(shí)。此外，酒莊還會(huì)將葡萄的枝條修剪得較短，以使葡萄果串接受更多陽(yáng)光的照射，從而幫助葡萄果實(shí)更好地成熟，并提升果實(shí)的質(zhì)量。

橡木桶（圖片來(lái)源：www.suduiraut.com）

旭金堡酒莊堅(jiān)持品質(zhì)至上的理念，釀制旭金堡酒莊貴腐甜白的葡萄全部來(lái)自園內(nèi)的最佳地塊。由于貴腐菌的生長(zhǎng)不受控制，且無(wú)法同一時(shí)間侵染所有果實(shí)，因此，為了收獲品質(zhì)最佳的葡萄，酒莊需經(jīng)歷漫長(zhǎng)而又精細(xì)的采收季。所有葡萄皆由人工分批次采收，采收次數(shù)最多可達(dá)5次，整個(gè)采收季從9月末一直持續(xù)到11月中旬。在釀造車間內(nèi)，酒液會(huì)經(jīng)歷輕柔、緩慢的壓榨，發(fā)酵完成后，再進(jìn)入橡木桶中陳釀18至24個(gè)月，最終破繭成蝶，調(diào)配成沁人心脾的貴腐甜白葡萄酒。

優(yōu)質(zhì)好年，名家背書

2015年蘇玳產(chǎn)區(qū)天氣狀況十分適宜，葡萄園度過(guò)了溫暖干燥的生長(zhǎng)季初期。生長(zhǎng)季末，天氣雖陰冷潮濕，但降雨量少，且間或出現(xiàn)干燥天氣，為貴腐菌的生長(zhǎng)提供了有利的條件。這一年，旭金堡酒莊收獲了品質(zhì)極佳的葡萄果實(shí)，釀造出了令人驚嘆的貴腐甜白葡萄酒。2015年旭金堡酒莊貴腐甜白葡萄酒由94%賽美蓉和6%長(zhǎng)相思混釀而成，該酒色澤金黃，果味濃郁，并伴有蜂蜜、香料、煙熏和蜜餞的迷人香氣，其品質(zhì)之佳，獲得了一眾酒評(píng)家和酒評(píng)機(jī)構(gòu)的高分好評(píng)。

2015年旭金堡酒莊貴腐甜白葡萄酒

2015 Chateau Suduiraut, Sauternes, France

評(píng)分：【RP 95-97分】【JS 95分】【W(wǎng)E 95-97分】

產(chǎn)區(qū)：法國(guó) ? 波爾多 ? 格拉夫 ? 蘇玳

等級(jí)：法國(guó)蘇玳一級(jí)莊

葡萄品種：賽美蓉94%、長(zhǎng)相思6%

Plus特惠價(jià)：￥556（特惠價(jià)有效期至 2020-12-31，開(kāi)通Plus特權(quán)即享特惠價(jià)）

國(guó)內(nèi)現(xiàn)貨價(jià)：￥720

（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購(gòu)買）

帕克團(tuán)隊(duì)（Robert Parker Team）95-97分

2015年旭金堡酒莊貴腐甜白葡萄酒散發(fā)著野生蜂蜜和木瓜的馥郁香氣，酒體中等，果味純凈，余味悠長(zhǎng)，是該年份蘇玳產(chǎn)區(qū)最濃郁、復(fù)雜的酒款之一。

葡萄酒觀察家（Wine Enthusiasts）95-97分

2015年旭金堡酒莊貴腐甜白葡萄酒具有良好的酸度和新鮮度，芳香馥郁，成熟度佳。這是一款來(lái)自上佳年份的佳釀，酒液中充斥著蜂蜜、橙子果醬和檸檬果凍的美妙風(fēng)味，口感十分平衡。

如果您對(duì)這款旭金堡酒莊精心釀造的貴腐甜白葡萄酒感興趣，不妨點(diǎn)擊2015年旭金堡酒莊貴腐甜白葡萄酒進(jìn)行選購(gòu)。