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    21世紀(jì)羅訥河谷葡萄園優(yōu)秀年份一覽

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    摘要: 隨著科技的發(fā)展,年份帶來的挑戰(zhàn)比過去要小很多,但毫無疑問,年份依然是一個(gè)影響葡萄酒產(chǎn)量、風(fēng)格和質(zhì)量的重要因素。本文將目光聚焦于法國羅訥河谷葡萄園,看看21世紀(jì)該產(chǎn)區(qū)的那些優(yōu)秀年份。

    作為法國第二大葡萄酒產(chǎn)區(qū),羅訥河谷葡萄園(Rhone Valley Vineyards)出產(chǎn)了許多品質(zhì)卓越的佳釀。步入21世紀(jì)以來,這里的優(yōu)秀年份層出不窮,深受眾多酒評(píng)家和廣大葡萄酒愛好者的青睞。

    2017年

    該年份羅訥河谷葡萄園連續(xù)多月的氣溫高于正常水平,而降雨量極少,加速了葡萄成熟,采摘工作較往年提前開始。在南羅訥河谷葡萄園(Southern Rhone Valley Vineyards),白葡萄品種最早在8月16日開始采收,西拉(Syrah)則在8月21日開始采收,與2016年相比提前了兩周。而在北羅訥河谷葡萄園(Northern Rhone Valley Vineyards),8月初的幾場(chǎng)及時(shí)雨幫助葡萄進(jìn)一步達(dá)到完美成熟,葡萄采收從8月末開始進(jìn)行。整個(gè)9月的天氣也十分平穩(wěn),夜晚涼爽,有利于酚類物質(zhì)的成熟。在良好天氣的幫助下,采摘期一直持續(xù)到10月,各大酒莊因而有充足的時(shí)間來判斷最佳采收時(shí)機(jī)。

    21世紀(jì)羅訥河谷葡萄園優(yōu)秀年份一覽

    羅訥河谷葡萄園采收(圖片來源:Inter Rhone © Bernard Favre)

    總體來說,羅訥河谷丘(Cotes du Rhone AOC)和羅訥河谷區(qū)特級(jí)產(chǎn)區(qū)(Cotes du Rhone Crus AOC,有譯為“羅訥河谷丘特級(jí)村”)的紅、白及桃紅葡萄酒都十分優(yōu)異,白葡萄酒和桃紅葡萄酒表現(xiàn)出明顯的花香,有些白葡萄酒還帶有柑橘類水果的香氣。紅葡萄酒色澤深濃,單寧強(qiáng)勁,酒精度適中,酸度活潑,各要素之間十分平衡,陳年潛力可觀。南、北羅訥河谷葡萄園2017年份分別攬下《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator,簡稱為WS)92分及97分的好評(píng)。

    2016年

    回顧羅訥河谷葡萄園2016年的生長期,天氣尤為平順,沒有受到任何極端天氣的影響。冬季雖少有陽光,但整體天氣溫和。初春涼爽的天氣減緩了葡萄藤的生長,有規(guī)律的降雨促進(jìn)了萌芽生葉。此后的夏季炎熱而干燥,直到9月份的雨水滋潤了土地,促進(jìn)葡萄進(jìn)一步成熟的同時(shí)仍使之保留清新感。除此之外,密斯托拉風(fēng)(Mistral)加上較低的溫度為采收創(chuàng)造了完美條件,收獲的葡萄健康且品質(zhì)優(yōu)秀。 

    21世紀(jì)羅訥河谷葡萄園優(yōu)秀年份一覽

    羅訥河谷葡萄園(圖片來源:Inter Rhone © Bernard Favre)

    對(duì)于南羅訥河谷葡萄園而言,完美的天氣條件讓所有品種都達(dá)到了最佳的成熟狀態(tài)。歌海娜(Grenache)和西拉品質(zhì)相當(dāng)不錯(cuò),慕合懷特(Mourvedre)、佳麗釀(Carignan)等晚熟品種則表現(xiàn)出極佳的濃郁度。就北羅訥河谷葡萄園而言,初秋的好天氣促使葡萄臻于成熟,得以積累足夠的糖分,而涼爽的夜晚又使果實(shí)能夠保持一定的酸度。

    除羅訥河谷丘和羅訥河谷區(qū)特級(jí)產(chǎn)區(qū)以外,維沃雷(Cotes du Vivarais)、貝勒加德-克萊雷特(Clairette de Bellegarde)、尼姆(Costieres de Nimes)、格利尼昂雷阿德馬爾(Grignan-les-Adhemar)、呂貝隆(Luberon)和旺度(Ventoux)等產(chǎn)區(qū)的表現(xiàn)也可圈可點(diǎn)。《葡萄酒觀察家》分別給予南、北羅訥河谷葡萄園2016年份99分及97分的高分評(píng)價(jià)。

    2015年

    這一年的天氣很討喜,春季溫暖而潮濕,夏季炎熱干燥,7月初氣溫達(dá)到最高點(diǎn),是過去幾十年來最熱的夏季之一。好在前期的降雨使得土壤中儲(chǔ)存了豐沛的雨水,葡萄藤有足夠的水分度過夏季。

    21世紀(jì)羅訥河谷葡萄園優(yōu)秀年份一覽

    羅訥河谷葡萄園(圖片來源:Inter Rhone © Bernard Favre)

    在南羅訥河谷葡萄園,早熟的維歐尼(Viognier)和西拉略微受到8月暴雨的影響,而晚熟的歌海娜和慕合懷特品質(zhì)非凡,出產(chǎn)的紅葡萄酒醇厚飽滿,富有力量感。WS給予南羅訥河谷葡萄園2015年份97分的好評(píng),并認(rèn)為此年份與2009和2007這兩個(gè)年份類似,但風(fēng)格更為鮮明。

    在北羅訥河谷葡萄園,涼爽的夜晚使得果實(shí)能夠保持足夠的酸度,而采收季前夕雨水的滋潤讓葡萄達(dá)到了更加均衡的成熟度。這里出產(chǎn)的紅葡萄酒果味充沛,結(jié)構(gòu)精良,將風(fēng)土特色表達(dá)得淋漓盡致,而白葡萄酒純凈且富有活力。WS給北羅訥河谷葡萄園2015年份打出99分的高分,稱贊這一年份可與2016、2010、1990和1961等年份匹敵。

    2010年

    《醇鑒》(Decanter)的葡萄酒專家約翰·利文斯頓-利爾蒙斯(John Livingstone-Learmonth)在2012年曾對(duì)2010年份予以大贊,稱這一年份為“羅訥河谷葡萄園四十年來最棒的年份之一,可與1990和1978年份媲美?!彼€表示:“該年份羅訥河谷葡萄園每個(gè)等級(jí)的葡萄酒都表現(xiàn)極佳,無論是羅訥河谷丘、羅訥河谷村莊區(qū)(Cotes du Rhone Villages AOC,有譯為“羅訥河谷丘村莊級(jí)”),還是吉恭達(dá)斯(Gigondas)等特級(jí)產(chǎn)區(qū)?!?

    21世紀(jì)羅訥河谷葡萄園優(yōu)秀年份一覽

    吉恭達(dá)斯葡萄園采收(圖片來源:Inter Rhone © Christophe Grilhe)

    這一年,寒冷且潮濕的春季使得葡萄開花和坐果均受到干擾,導(dǎo)致產(chǎn)量下降,這一現(xiàn)象在南羅訥河谷葡萄園更為普遍,尤其是歌海娜這一品種。但好在此后的生長季一路順風(fēng)順?biāo)Y(jié)出的果實(shí)成熟度極佳,風(fēng)味濃郁且集中??傮w而言,北羅訥河谷葡萄園釀造的紅葡萄酒口感活潑,帶有一絲礦物質(zhì)的特征,白葡萄酒則明快華麗。南羅訥河谷葡萄園出產(chǎn)的紅葡萄酒成熟而活潑,展現(xiàn)出當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土特色,具有卓越的陳年潛力。WS對(duì)南、北羅訥河谷葡萄園2010年份均給出98分的認(rèn)可。

    2009年

    冬天和春天寒冷而潮濕,使得葡萄藤可以積蓄能量和儲(chǔ)存充足的水分。此后的生長季非常干燥,6-8月之間幾乎沒有降雨。在高溫的影響下,葡萄加速成熟,風(fēng)味尤為濃縮。幸運(yùn)的是,9月中旬下了一場(chǎng)及時(shí)雨,讓葡萄藤在熱浪中得到了一絲喘息的機(jī)會(huì),進(jìn)而達(dá)到最佳的成熟度??傮w而言,由于干燥的天氣條件,葡萄園處于健康的狀態(tài),結(jié)出的果實(shí)成熟度佳且果皮顏色深濃,釀出的葡萄酒果味濃郁,單寧充沛而柔順。WS分別給予南、北羅訥河谷葡萄園2009年份94分及96分的好評(píng)。

    21世紀(jì)羅訥河谷葡萄園優(yōu)秀年份一覽

    羅訥河谷葡萄園(圖片來源:Inter Rhone © Thomas O'Brien)

    2007年

    這一年的南羅訥河谷葡萄園春季潮濕,5月份的降雨量達(dá)到101.6毫米,而后天氣轉(zhuǎn)為晴朗干燥,6月中旬到9月中旬的總降雨量不到38.1毫米。9月16日,一場(chǎng)陣雨打破了這段干旱期,煥發(fā)了葡萄藤的活力。此外,該產(chǎn)區(qū)盛行的密斯托拉風(fēng)比往年同期更猛烈,在一定程度上防止了疾病和病蟲害的發(fā)生,同時(shí)大大降低葡萄園的溫度,延長了葡萄的成熟期,有利于葡萄積累風(fēng)味物質(zhì)和糖分,收獲的歌海娜和慕合懷特等品種品質(zhì)出色。南羅訥河谷葡萄園這一年份獲得了WS95分的稱贊。相比之下,北羅訥河谷葡萄園的天氣狀況略顯遜色,但出產(chǎn)的葡萄酒仍保持了不錯(cuò)的品質(zhì),在這一年份獲得了WS91分的肯定。

    21世紀(jì)羅訥河谷葡萄園優(yōu)秀年份一覽

    羅訥河谷葡萄園(圖片來源:Inter Rhone © Thomas O'Brien)

    2005年

    在歷經(jīng)2003、2004兩個(gè)干旱年份后,羅訥河谷葡萄園的2005年份也是一個(gè)以“干旱”為主旋律的年份,在密斯托拉風(fēng)以及適當(dāng)降水的幫助下,南羅訥河谷葡萄園出產(chǎn)的葡萄酒展現(xiàn)出極佳的濃郁度、純凈度和良好的結(jié)構(gòu)感,以及可觀的陳年潛力。受益于較大的晝夜溫差,北羅訥河谷葡萄園的葡萄在成熟的同時(shí)能夠保持足夠的清新感,出產(chǎn)的紅葡萄酒風(fēng)格十分經(jīng)典,適于陳年;白葡萄酒濃郁集中,品質(zhì)同樣不俗。WS分別給予南、北羅訥河谷葡萄園2005年份97分及94分的褒獎(jiǎng)。

    除了以上優(yōu)秀年份外,其他一些年份的羅訥河谷葡萄酒也同樣精彩,別具特色,值得慢慢品味。

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