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    酒款
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    銀禧之年,賽妮婭25周年酒款震撼來襲

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    摘要: 為了紀念酒莊成立25周年,賽妮婭于2021年9月2日下午召開新品發(fā)布會,特別推出25周年銀禧年份紀念酒款——2019年賽妮婭紅葡萄酒。

    賽妮婭(Sena),由智利葡萄酒行業(yè)領軍人物愛德華多·查德威克(Eduardo Chadwick)和“美國葡萄酒之父”羅伯特·蒙大維(Robert Mondavi)于1995年聯(lián)手打造,是智利的一座頂級名莊。為了紀念酒莊成立25周年,賽妮婭于2021年9月2日下午召開新品發(fā)布會,特別推出25周年銀禧年份紀念酒款——2019年賽妮婭紅葡萄酒(Sena, Aconcagua Valley, Chile),并通過攜手業(yè)界專業(yè)人士和媒體進行直播的形式,與廣大葡萄酒愛好者共同見證這一盛事。

    銀禧之年,賽妮婭25周年酒款震撼來襲

    愛德華多·查德威克(左)和羅伯特·蒙大維(右)(圖片來源:www.sena.cl) 

    在2019年這個標志著賽妮婭成立25周年的特別年份里,酒莊不僅出產(chǎn)了品質不俗的佳釀,還特別設計了這一年份的紀念酒標。接下來,便讓我們一起來看看2019年賽妮婭紅葡萄酒的獨特之處吧。 

    紀念酒標,一改常規(guī)

    酒莊之名“Sena”在西班牙語中含有“信號”之意,意在向世界傳達一個信息,那就是智利可以在世界優(yōu)質葡萄酒產(chǎn)區(qū)中占有一席之地,亦可以釀造出具有國際水準的頂級佳釀。除此之外,“Sena”還有另一層含義,即“簽名”。在常規(guī)年份的賽妮婭紅葡萄酒酒標上,徽標下方不僅印有兩位創(chuàng)始人的簽名,還印有愛德華多·查威克親手用西班牙語寫上的宣言,頗為獨特。

    銀禧之年,賽妮婭25周年酒款震撼來襲

    賽妮婭紅葡萄酒(圖片來源:www.sena.cl)

    為了紀念2019年這一特別的年份,賽妮婭一改往年的常規(guī)酒標設計——讓徽標成為主角,徽標下方則標注出周年數(shù)字“25”,展現(xiàn)了清新、優(yōu)雅和細膩的形象。酒標中的四個半圓分別代表了水、火、土、風這四種自然元素,體現(xiàn)了酒莊踐行生物動力法,注重自然與純粹的理念。

    銀禧之年,賽妮婭25周年酒款震撼來襲

    賽妮婭25周年紀念酒標(圖片來源:www.sena.cl)

    卓越年份,優(yōu)沃風土

    賽妮婭的葡萄園占地42公頃,位于阿空加瓜谷(Aconcagua Valley)的中心地帶,距離太平洋40公里。葡萄園內土壤多樣,含有排水性良好的礫石、巖石和壤土,給酒莊的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、佳美娜(Carmenere)、梅洛(Merlot)、品麗珠(Cabernet Franc)和味而多(Petit Verdot)提供了理想的生長環(huán)境。

    銀禧之年,賽妮婭25周年酒款震撼來襲

    賽妮婭葡萄園(圖片來源:Sena)

    2019年是酒莊的一個卓越年份。這一年冬季溫和少雨,春季溫暖和煦,葡萄藤得以順利、健康地萌芽。接下來的10月至12月,氣溫較往年更為溫暖,葡萄藤開花與坐果十分完美。雖然2019年被視為智利一個溫暖的年份,但是賽妮婭的葡萄園內頗為涼爽,氣溫甚至還低于往年平均溫度。由于臨近海岸,得益于海風輕拂,葡萄園在1月、3月和4月的氣溫有所下降,減緩了葡萄成熟的速度,有利于葡萄在積累糖分、單寧等風味物質的同時,還能保持明快的酸度。  

    品質佳釀,備受贊譽

    2019年份賽妮婭紅葡萄酒由60%赤霞珠、21%馬爾貝克、15%佳美娜以及4%味而多混釀而成,酒精度為13.5%,是一款集平衡、深度和優(yōu)雅于一身的酒款。酒液在橡木桶中熟成22個月,其中法國新橡木桶比例為80% , 舊橡木桶為10%, 大橡木桶為10%。  

    銀禧之年,賽妮婭25周年酒款震撼來襲

    2019年賽妮婭紅葡萄酒(圖片來源:Sena)

    這款2019年份的佳釀顏色深邃,呈明亮的寶石紅色,泛著紫色調,其香氣曼妙,散發(fā)著紅色和黑色水果香氣,交織著胡椒、蒔蘿、迷迭香以及咖啡豆、精致甜點和香草等氣息。 酒液入口,酸度清新,單寧細膩圓潤,藍莓派和黑醋栗果凍等風味在味蕾上繾綣,點綴著紅色和黑色等新鮮采摘的水果的清新氣息,余味悠長,具有不俗的陳年潛力。

    憑借優(yōu)異品質,此酒同時拿下帕克團隊(Robert Parker Team)及詹姆斯·薩克林 (James Suckling)98分的高分盛贊。帕克團隊用“難以置信”、“優(yōu)雅”、“精致”來描述這款酒,詹姆斯·薩克林則認為其“是一款擁有靈魂和深度的葡萄酒”。 

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