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加拿大葡萄酒的等級(jí)只有VQA級(jí)和非VQA級(jí)。VQA，即酒商質(zhì)量聯(lián)盟（Vintners Quality Alliance），是該國(guó)主要的葡萄酒命名管理組織。該組織的成員可以在其葡萄酒上標(biāo)注“VQA”作為質(zhì)量的保證。只有安大略省和不列顛哥倫比亞省出產(chǎn)的葡萄酒才符合VQA標(biāo)準(zhǔn)。
加拿大最著名的葡萄酒是冰酒。加拿大素以冰酒聞名，是全球最大的冰酒生產(chǎn)國(guó)。加拿大冰酒主要出口至中國(guó)和日本，其次是美國(guó)和歐洲。
加拿大釀酒歷史較為悠久，已有1000多年。公元1000年左右，由Leif Eriksson率領(lǐng)的探險(xiǎn)隊(duì)在加拿大東北部發(fā)現(xiàn)了許多當(dāng)?shù)氐钠咸哑贩N，這些地區(qū)也被稱(chēng)為Vinland。19世紀(jì)，歐…
對(duì)許多加拿大人來(lái)說(shuō)，冰酒是如冰上曲棍球一般的家常便飯。在氣候稍微溫暖的月份里，安大略湖（Lake Ontario）能夠幫助葡萄處于溫暖的環(huán)境下，保證其成熟度。而產(chǎn)區(qū)偏北…
加拿大的國(guó)酒是冰酒。冰酒雖原產(chǎn)于德國(guó)，但真正聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的卻是在加拿大。由于特殊的地理位置和氣候，加拿大幾乎年年都可以釀造冰酒，這一點(diǎn)確實(shí)讓德國(guó)、奧地利等傳統(tǒng)冰…
加拿大一共有4個(gè)省生產(chǎn)葡萄酒，分別是新斯科舍（Nova Scotia）、魁北克?。≦uebec）、安大略?。∣ntario）和不列顛哥倫比亞?。˙ritish Columbia）。加拿大擁有兩個(gè)最大的葡…
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