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對(duì)許多加拿大人來(lái)說(shuō)，冰酒是如冰上曲棍球一般的家常便飯。在氣候稍微溫暖的月份里，安大略湖（Lake Ontario）能夠幫助葡萄處于溫暖的環(huán)境下，保證其成熟度。而產(chǎn)區(qū)偏北的位置又能夠保證葡萄達(dá)到必需的壓榨溫度——8℃。在加拿大，白威代爾是最常見的冰酒釀酒葡萄，占據(jù)了冰酒產(chǎn)量的2/3。當(dāng)然，加拿大人也采用品麗珠等其他品種來(lái)釀造冰酒。
對(duì)許多加拿大人來(lái)說(shuō)，冰酒是如冰上曲棍球一般的家常便飯。在氣候稍微溫暖的月份里，安大略湖（Lake Ontario）能夠幫助葡萄處于溫暖的環(huán)境下，保證其成熟度。而產(chǎn)區(qū)偏北…
加拿大安大略省冰酒節(jié)每年一月份舉辦，有冰雕和各種娛樂(lè)、美食活動(dòng)。當(dāng)然，品嘗冰酒是冰酒節(jié)里最重要的活動(dòng)。
1、區(qū)分真假冰酒首先要看瓶子上的標(biāo)簽，真正的冰酒英文應(yīng)該是一個(gè)單詞icewine，而仿冒冰酒一般會(huì)分開來(lái)寫成ice wne。
之所以有名自然是品質(zhì)極佳，而之所以能釀造出品質(zhì)如此高的冰酒，自然與此地的氣候條件有莫大的關(guān)系，可以說(shuō)，加拿大和冰酒簡(jiǎn)直就是天生一對(duì)。沒(méi)有其他國(guó)家可以像加拿…
冰酒最先產(chǎn)于德國(guó)，目前加拿大是世界上冰酒產(chǎn)量最大的國(guó)家。冰酒以德國(guó)為最正宗，色澤清澈金黃，帶果香和花香，入口濃郁香甜；而加拿大冰酒則入口似糖漿，味道有些過(guò)分…
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