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在侍酒服務(wù)當(dāng)中，白葡萄酒和紅葡萄酒最大的不同就在于侍酒溫度的不同，白葡萄酒一般侍酒溫度在6到8攝氏度，紅葡萄酒一般侍酒溫度在16到18度，這是兩種類型的葡萄酒在侍酒服務(wù)當(dāng)中的最大不同，其他細(xì)節(jié)都是大同小異。
在侍酒服務(wù)當(dāng)中，白葡萄酒和紅葡萄酒最大的不同就在于侍酒溫度的不同，白葡萄酒一般侍酒溫度在6到8攝氏度，紅葡萄酒一般侍酒溫度在16到18度，這是兩種類型的葡萄酒在…
侍酒師，重點(diǎn)是侍，也就是服務(wù)。在國外的高級餐廳和頂級俱樂部，侍酒師這個(gè)職業(yè)很早就開始盛行，他們有著極高的社會地位。
侍酒師的主要任務(wù)是全面了解各個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)及品嘗的知識，為餐廳選購新酒，管理酒窖，配合廚師長、行政主廚為菜肴搭配合適的酒款，甚至需要為服務(wù)員培訓(xùn)酒類知識。侍酒…
CMS是侍酒大師公會（Court of Master Sommeliers）的簡稱。1969年，首次侍酒大師（Master Sommelier）考試在英國倫敦舉行，之后侍酒大師公會于1977年成立，成為全球首個(gè)…
侍酒師的專有名詞是由法語單詞Sommelier翻譯得來的，Sommelier也被翻作酒侍和斟酒服務(wù)員，但是，侍酒師是外界叫得最頻繁的一個(gè)說法。
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