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釀酒合作社，本身并不種植葡萄。合作社從無法自行釀酒的合約葡萄農(nóng)那里收購葡萄原料，再進行統(tǒng)一釀造和銷售。從1975年開始，法國超過一半的葡萄酒是釀酒合作社釀制而成的，而合作社擁有的葡萄園面積也超過全法的一半。到目前為止，釀酒合作社在香檳（Champagne）產(chǎn)區(qū)和梅多克（Medoc）產(chǎn)區(qū)仍然非常重要?，F(xiàn)代較好的釀酒合作社已經(jīng)不僅僅擅長釀酒，在市場營銷方面也做得非常出色。
釀酒合作社，本身并不種植葡萄。合作社從無法自行釀酒的合約葡萄農(nóng)那里收購葡萄原料，再進行統(tǒng)一釀造和銷售。從1975年開始，法國超過一半的葡萄酒是釀酒合作社釀制而…
合作社香檳（Cooperatives Champagne）指由香檳區(qū)特定村莊出產(chǎn)的香檳，其釀酒葡萄均產(chǎn)自該村莊附近。葡萄種植者（酒農(nóng)）由于沒有整套的釀酒設(shè)備，因此不得不求助于村莊…
一般來說，在香檳酒標(biāo)中，總共有7種標(biāo)注香檳生產(chǎn)商類型的標(biāo)識獲得了官方認(rèn)證，但偶有例外。1. NM = Negociant Manipulant，即香檳酒商。NM是指自己不種植葡萄，而從葡萄…
不同的社交場合，需要遵守一定的規(guī)則。如：①和老板喝酒，切記不要喝比老板貴的酒；②和客人應(yīng)酬，切記友好第一；③夜店喝酒要盡興；④開車不喝酒；如果有場合需要喝上幾杯，可…
合作酒莊（Co-operative）是一個由多個會員聯(lián)合擁有的機構(gòu)。釀酒設(shè)備、市場推廣和銷售的成本都由會員一起分擔(dān)。不同會員釀成的酒可以混合到一塊，在市場銷售時以合作酒…
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