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顧名思義，“二鍋頭”就是原材料在經(jīng)過(guò)第二鍋燒制時(shí)的“鍋頭”酒，這酒最為純正、無(wú)異味、濃度雖高卻不烈，真的醇厚綿香。二鍋頭的三大品牌是紅星、牛欄山和京都。在二鍋頭的眾多企業(yè)中，以紅星牌二鍋頭歷史最為悠久，紅星獨(dú)有的“北京二鍋頭傳統(tǒng)釀制技藝”是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。牛欄山是除了紅星之外，生產(chǎn)二鍋頭最多，銷量最大，最有影響力的二鍋頭生產(chǎn)商。京都是二鍋頭品牌的又一代表，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷海內(nèi)外。
顧名思義，二鍋頭就是原材料在經(jīng)過(guò)第二鍋燒制時(shí)的鍋頭酒，這酒最為純正、無(wú)異味、濃度雖高卻不烈，真的醇厚綿香。二鍋頭的三大品牌是紅星、牛欄山和京都。在二鍋頭的眾多…
蒜頭4瓣。4. 無(wú)鹽黃油2勺。5. 紅蔥頭適量。6. 歐芹適量。制作方法：1. 先將貽貝放入鹽水中浸泡10到15分鐘，挑除開(kāi)口的貽貝，剪去剩余貽貝的須子，洗凈瀝干后備用。2.
生奶油（作為澆頭） 5. 黑巧克力碎（用于裝飾） 制作方法： 1. 將牛奶倒入平底鍋中，用慢火加熱 2. 將可可粉倒入已加熱的牛奶中，慢慢攪拌至二者融合 3. 把鍋從火…
把培根切塊，放到平底鍋里用中至大火來(lái)煎，然后裝盤(pán)?！ ?. 同第2步一樣，把腌制好的雞肉放進(jìn)平底煎鍋里，直至兩面呈金黃色后撈出?！ ?. 洋蔥切碎，蒜頭切片，西芹和胡蘿…
烈酒（spirits）就是高濃度的烈性酒，也叫蒸餾酒，由于蒸餾過(guò)程中提取的成分不同，有時(shí)分為頭曲、二曲或二鍋頭等。中國(guó)的白酒、威士忌、伏特加、白蘭地等都屬于烈酒。
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