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巴薩克是法國波爾多（Bordeaux）南部的一個村莊，位于加龍（Garonne）河左岸，非?？拷育埡拥囊粭l支流——西隆錫（Ciron）。由于這 兩條河流的存在，該區(qū)在炎熱夏季的夜間和早晨會產(chǎn)生潮濕的霧氣，非常容易滋生“貴腐菌”——甜酒釀制必不可少的物質(zhì)條件。
巴薩克使用賽美蓉（Semillon） 、長相思（Sauvignon Blanc）、密斯卡岱（Muscadelle）和灰蘇維翁（Sauvignon Gris）釀造出來的貴腐甜白葡萄酒渾厚濃烈、果香味濃，帶有馥郁的花香和果香，結(jié)構(gòu)結(jié)實優(yōu)雅，其品質(zhì)之卓越令人嘆為觀止。
巴薩克是法國波爾多（Bordeaux）南部的一個村莊，位于加龍（Garonne）河左岸，非?？拷育埡拥囊粭l支流西隆錫（Ciron）。由于這 兩條河流的存在，該區(qū)在炎熱夏季的夜間和…
一直以來，蘇玳（Sauternes）就是最優(yōu)質(zhì)的貴腐甜白的代表，不過，波爾多地區(qū)出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)貴腐甜白葡萄酒的產(chǎn)區(qū)還有巴薩克（Barsac）、塞龍（Cerons）、蘇玳、卡迪拉克（Cadillac）、…
貴腐（Noble Rot）甜葡萄酒價格偏高的原因主要有四點。首先，貴腐菌的生長對環(huán)境的要求極為苛刻，全球能出產(chǎn)貴腐甜葡萄酒的產(chǎn)區(qū)本身已是屈指可數(shù)，再加上不是每一年的…
顧名思義，貴腐酒是指染上了貴腐菌的葡萄釀制而成的葡萄酒?；旧?，貴腐菌在葡萄酒中的作用包括兩方面：一是推高葡萄含糖量，二是增加葡萄風味。在提高葡萄含量方面，…
顧名思義，貴腐酒是指染上了貴腐菌的葡萄釀制而成的葡萄酒?；旧?，貴腐菌在葡萄酒中的作用包括兩方面：一是推高葡萄含糖量，二是增加葡萄風味。在提高葡萄含量方面，…
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