石灰?guī)r，這種土壤較為柔軟，含有大量貝殼中的養(yǎng)分。持水性較好，即使遇上干旱葡萄也不會缺水。同時其排水性也較好，但是這種土壤中缺乏鐵元素，所以必要時果農(nóng)們會為石灰?guī)r添加適當(dāng)?shù)姆柿?。總的來說，此種土壤優(yōu)點多于缺點，在石灰?guī)r上生長出來的葡萄帶有復(fù)雜的礦物香氣，酸度也較高。這種土壤出產(chǎn)的有香檳、勃艮第（Burgundy）的黑皮諾（Pinot Noir）等佳釀。