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蘑菇完全可以與葡萄酒同時食用，事實上，蘑菇是葡萄酒的百搭伴侶。
首先，蘑菇可與酒體飽滿、質(zhì)地絲滑、經(jīng)過橡木桶陳釀的白葡萄搭配，比如產(chǎn)自美國加州（California）的霞多麗（Chardonnay）、長相思（Sauvignon Blanc）、維歐尼（Viognier）和瑚珊（Roussanne）等白葡萄酒。
其次，蘑菇幾乎可以與所有的紅葡萄酒搭配，特別是帶有森林地表和泥土氣息的紅葡萄酒能搭配出最佳的口感。
最后，干型桃紅葡萄酒的清新果香能與蘑菇的泥土風(fēng)味完美融合，也是不錯的選擇。
蘑菇完全可以與葡萄酒同時食用，事實上，蘑菇是葡萄酒的百搭伴侶。
奶油蘑菇湯是法國菜系中普及度非常高的一道濃湯，主料為蘑菇，輔料有牛奶、奶油、面粉、豬肉、洋蔥和胡蘿卜等多種食材，此湯奶香濃郁，且以鮮咸味取勝。
搭配烤蘑菇橄欖油吐司時不妨考慮黑皮諾紅葡萄酒。黑皮諾所釀的葡萄酒酒體適中，向來被稱為配餐的小能手。來自俄勒岡（Oregon）的黑皮諾果味濃郁而直接，還伴有一絲蘑菇…
半茶匙黑胡椒粉 4. 100ml橄欖油或者植物油 5. 2個大洋蔥，切好備用 6. 3茶匙馬鈴薯淀粉 7. 1,000ml雞湯 8. 400ml赤霞珠（Cabernet Sauvignon）紅葡萄酒或者仙…
因為熟化的葡萄酒通常會散發(fā)出森林木的氣息，但是，如果一款酒散發(fā)出明顯的或是只有濕蘑菇氣息，說明這款酒已經(jīng)過了最佳適飲期，品嘗時會覺得一片空白。
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