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葡萄酒在加工時，會出現(xiàn)一些沉淀，這些沉淀包括葡萄皮、橡木桶中的一些物質。葡萄酒在經過過濾后，酒液會變得澄清，口感也會更加的柔順，但其陳年能力會出現(xiàn)下降。傳統(tǒng)的葡萄酒生產商傾向于采取最少人工干預的方法生產葡萄酒，目的是保留酒液中正常的沉淀物質，增加葡萄酒的陳年潛力。
過濾會影響葡萄酒的陳年潛力。葡萄酒在加工時，會出現(xiàn)一些沉淀，這些沉淀包括葡萄皮、橡木桶中的一些物質。葡萄酒在經過過濾后，酒液會變得澄清，口感也會更加的柔順，但…
葡萄酒在加工時，會出現(xiàn)一些沉淀，這些沉淀包括葡萄皮、橡木桶中的一些物質。葡萄酒在經過過濾后，酒液會變得澄清，口感也會更加的柔順，但其陳年能力會出現(xiàn)下降。傳統(tǒng)的…
在酒廠，過濾的方法有添加媒介物質到葡萄酒里讓固體物質凝聚并沉淀到容器底部。雞蛋清、干酪素、魚膠和皂土都是很好的過濾媒介。過濾的方法還有讓葡萄酒通過過濾網以…
對于大批量生產的廉價葡萄酒來說，如果在裝瓶前未將酒中的沉淀物過濾掉，基本就可以判定為這是偷懶行為。對于一些頂級葡萄酒來說，不少釀酒師和葡萄酒評論家就會認為…
有些酒商喜歡把葡萄酒過濾后再裝瓶，有些酒商則擔心過濾帶來的風險，所以不經過過濾就直接裝瓶。
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