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根據(jù)不同白葡萄酒的風(fēng)味特征，其最佳的侍酒溫度是有所不同的。一般而言，白葡萄酒的理想侍酒溫度為7-13攝氏度。不同特質(zhì)的葡萄酒所對(duì)應(yīng)的最佳溫度區(qū)間會(huì)略有不同，輕盈或中等酒體的白葡萄酒的最佳侍酒溫度在7-10攝氏度之間，如意大利的灰皮諾（Pinot Gris）、新西蘭的長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒。而對(duì)于經(jīng)過(guò)橡木桶熟化的飽滿(mǎn)酒體的白葡萄酒而言，最佳侍酒溫度則稍高，在10-13攝氏度，如勃艮第白葡萄酒（Burgundy）以及加州的白富美（Fume Blanc）等。平時(shí)冰箱的溫度通常為4-7攝氏度，這意味著白葡萄酒需要進(jìn)一步的升溫，以達(dá)到最佳飲用狀態(tài)?？商崆皬谋淙〕鼍埔蕴岣咂錅囟龋部衫檬终频臏囟葹槠渖郎?。
對(duì)于白葡萄酒來(lái)說(shuō)，稍高的侍酒溫度更能釋放其酒質(zhì)，展現(xiàn)其天然的果香和口感。溫度太低會(huì)禁錮白葡萄酒原有的芳香和風(fēng)味。不過(guò)，相對(duì)于紅葡萄酒的理想侍酒溫度，白葡萄酒…
根據(jù)不同白葡萄酒的風(fēng)味特征，其最佳的侍酒溫度是有所不同的。一般而言，白葡萄酒的理想侍酒溫度為7-13攝氏度。
相對(duì)于紅葡萄酒的理想侍酒溫度，白葡萄酒的溫度比較低。依據(jù)葡萄酒的不同風(fēng)格，不同白葡萄酒的侍酒溫度也有所差異。酒體輕盈的白葡萄酒的理想溫度為5至8℃，酒體中等以…
葡萄酒的侍酒溫度依葡萄酒類(lèi)型的不同而有所不同。將葡萄酒冰鎮(zhèn)或者自然放置到指定的溫度，這個(gè)溫度是葡萄酒最佳的飲用溫度，也就是侍酒溫度。葡萄酒的飲用溫度要分類(lèi)…
紅葡萄酒中的單寧更加豐富，這是導(dǎo)致紅葡萄酒的侍酒溫度較白葡萄酒高的原因。而溫度低時(shí)，化學(xué)分子不活躍，因此酒體豐滿(mǎn)的紅葡萄酒中的復(fù)雜風(fēng)味就體現(xiàn)不出來(lái)。
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