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美酒美食搭配最為基礎的一條定律是：什么樣的食物搭配什么樣的葡萄酒。一款酒體輕盈、帶有泥土氣息的葡萄酒是一道清新而帶有泥土感的時蔬菜肴的最佳搭檔，其中黑皮諾…
很多人認為搭配蔬菜的葡萄酒必須是輕酒體的、干型的白葡萄酒，其實不盡然，即使是紅葡萄酒、桃紅葡萄酒也能完美搭配蔬菜。要想實現(xiàn)葡萄酒與蔬菜的完美搭配，可遵循以下…
蔬菜玉米卷風味多變，適合搭配一款優(yōu)質的弗德喬（Verdejo）白葡萄酒。
葡萄酒和小蘇打一樣，可以用作天然的水果和蔬菜清洗劑，這是因為葡萄酒中的酒精可以溶解蔬果表面的雜質，并且可以殺死食物中的部分病原體，如沙門氏菌和大腸桿菌等。
葡萄酒蔬菜一些較為經典的搭配有：霞多麗（Chardonnay）葡萄酒與玉米、雷司令（Riesling）葡萄酒和紅菜頭、香檳（Champagne）與松露、基安帝（Chianti）與豆類食品、黑皮諾（Pi…
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