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晚采收雷司令葡萄酒一般都帶有鮮明的杏子、蜂蜜、檸檬糖、姜和茉莉花的香氣，雖然是甜型葡萄酒，但仍保持明晰的酸味，余味中帶有突出的檸檬的味道，搭配檸檬奶油派或者檸檬蛋糕，口感更佳。
晚采收雷司令葡萄酒一般都帶有鮮明的杏子、蜂蜜、檸檬糖、姜和茉莉花的香氣，雖然是甜型葡萄酒，但仍保持明晰的酸味，余味中帶有突出的檸檬的味道，搭配檸檬奶油派或者…
雷司令、威代爾以及麝香一族的葡萄品種都適合晚采收。
但這兩個相近的產(chǎn)區(qū)卻擁有不同的風(fēng)土和氣候條件，造就了兩地雷司令葡萄酒的不同風(fēng)格。德國是世界上最寒涼的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，晚熟且具有極強的抵御霜凍能力的雷司令剛好…
晚收/遲摘（Late Harvest，法語為Vendange Tardive）指在葡萄正常成熟之后，不進行采收，而是將葡萄果實留在葡萄樹上，經(jīng)過一段時間，等到葡萄果實失水皺縮，其中的糖分、…
雷司令葡萄酒既有干型，也有甜型。而生長環(huán)境和采收時間的不同，雷司令葡萄酒也展現(xiàn)出不一樣的風(fēng)味特征。但一般而言，雷司令所釀制的葡萄酒含有柑橘、檸檬皮、桃子和蘋…
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