- 紅酒世界APP下載
- 關(guān)注微信號(hào)：紅酒世界網(wǎng)
<fieldset id="oi6m0"></fieldset>
<strike id="oi6m0"></strike>
<del id="oi6m0"></del> 
補(bǔ)液（Dosage）是指在封瓶前，將甜液（糖漿和葡萄酒的混合物）添加到香檳中，以此來(lái)平衡酸度和甜度，之后酒瓶上就會(huì)有顯示甜度的標(biāo)識(shí)，比如“Brut Nature”（自然干，0-3克/升殘?zhí)橇浚?ldquo;Extra Brut”（超天然，0-6克/升殘?zhí)橇浚?ldquo;Demi-Sec”（半干型，32-50克/升殘?zhí)橇浚┑鹊取?/p>
補(bǔ)液（Dosage）：是在對(duì)香檳處理的最后階段，對(duì)香檳進(jìn)行的調(diào)糖處理，釀酒師要將一部分甜液回填到香檳中去，以此調(diào)節(jié)最終香檳酒呈現(xiàn)的甜度。添桶（Top up the barrels）：在…
酒標(biāo)上的Brut Nature和Zero Dosage意味著釀制香檳的最后一道工序補(bǔ)液（Dosage）時(shí)，添加的糖分含量非常低。自然干香檳糖分含量低于3克每升，這類香檳往往風(fēng)味濃郁突出…
原因有二：第一，香檳只有在除渣后再繼續(xù)陳釀一段時(shí)間，保證酒液充分發(fā)酵，其豐富飽滿的內(nèi)在才會(huì)被完全激發(fā)。第二，除渣過(guò)程中會(huì)損失一部分香檳，而這些酒液需要用甜酒…
補(bǔ)液（Dosage）是指在封瓶前，將甜液（糖漿和葡萄酒的混合物）添加到香檳中，以此來(lái)平衡酸度和甜度，之后酒瓶上就會(huì)有顯示甜度的標(biāo)識(shí)，比如Brut Nature（自然干，0-3克/升…
香檳按照其所采用的葡萄果實(shí)的年份來(lái)分，可分為無(wú)年份香檳與年份香檳。無(wú)年份香檳，采用不同年份的酒液調(diào)配而成，調(diào)配比例依每年的收成情況而定，是一家酒廠的基本款，…
粵公網(wǎng)安備 44030502006249號(hào)