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溫室法是馬德拉酒熱熟化的工藝之一。該過(guò)程中，葡萄酒被抽至容器中，這類(lèi)容器通常由不銹鋼制成，之后葡萄酒在45至50攝氏度的環(huán)境中加熱至少三個(gè)月。通過(guò)裝有一定溫度熱水的蛇形管（內(nèi)置）或者袖套（外置），系統(tǒng)中的溫度被嚴(yán)密控制。該過(guò)程用于更加商業(yè)化、較年輕的非單一葡萄品種的葡萄酒。這些葡萄酒可能熟化僅兩年后出售。
釀酒師會(huì)經(jīng)常品嘗和評(píng)測(cè)他們的每一款葡萄酒，以決定其質(zhì)量和陳年的潛力。在控溫加熱一段時(shí)間后，葡萄酒便被裝進(jìn)各種大小的木桶中，置于生產(chǎn)者熟化室中較涼快的區(qū)塊進(jìn)行熟化。而熟化時(shí)間的長(zhǎng)短取決于所要求的葡萄酒質(zhì)量和風(fēng)格。
馬德拉酒的歷史可追溯至大航海時(shí)代（Age of Exploration）。在跨大西洋的航海中，來(lái)自英國(guó)和西班牙的探險(xiǎn)家們會(huì)將船停在馬德拉島，補(bǔ)充飲用酒和其他生活用品。當(dāng)時(shí)，為…
馬德拉（Madeira）是一種著名的加強(qiáng)葡萄酒，它源自葡萄牙南部大西洋中的馬德拉島。大航海時(shí)代，葡萄酒在長(zhǎng)途航行中不斷遭受白天高溫和涼爽夜晚的摧殘，為了防止葡萄酒…
人們通常會(huì)用初級(jí)馬德拉化（Estufa）和高級(jí)馬德拉化（Canteiro）兩種方法來(lái)釀造馬德拉酒。初級(jí)馬德拉化主要用于年輕的、調(diào)配型的商業(yè)化葡萄酒。先把葡萄酒灌入不銹鋼容…
馬德拉酒（Madeira）的歷史可追溯至大航海時(shí)代（Age of Exploration）。在跨大西洋的航海中，來(lái)自英國(guó)和西班牙的探險(xiǎn)家們會(huì)將船停在馬德拉島，補(bǔ)充飲用酒和其他生活用品…
馬德拉的主要釀酒葡萄：舍西亞爾（Sercial）、華帝露（Verdelho）、布爾（Bual）和馬姆齊（Malmsey）；除此之外，黑莫樂(lè)（Tinta Negra Mole）和科姆雷（Complexa）也是允許釀造馬…
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