- 紅酒世界APP下載
- 關(guān)注微信號(hào)：紅酒世界網(wǎng)
<fieldset id="oi6m0"></fieldset>
<strike id="oi6m0"></strike>
<del id="oi6m0"></del> 
葡萄酒的酒精含量是葡萄酒一個(gè)比較不穩(wěn)定的因素，正常來(lái)說(shuō)，酒精會(huì)加速葡萄酒的老化，酒精度越高，葡萄酒越不易陳年。但是當(dāng)酒精含量達(dá)到了一定高的水平，如加強(qiáng)型葡萄酒、烈酒等，高的酒精度又會(huì)有利于酒的陳年。
酒精度也是影響葡萄酒陳年潛力的重要因素。酒精具有防腐作用，酒精度越高，其陳年潛力越好。當(dāng)然酒精度過(guò)高也會(huì)影響葡萄酒風(fēng)味的平衡感，只有達(dá)到一個(gè)最佳點(diǎn)，才能使葡…
酒精在非加強(qiáng)酒中易揮發(fā)，這導(dǎo)致葡萄酒很快就會(huì)轉(zhuǎn)化為醋。對(duì)于非加強(qiáng)酒來(lái)說(shuō)，酒精度越低，可陳年的時(shí)間越長(zhǎng)，當(dāng)然也會(huì)有例外。但對(duì)于大多數(shù)干紅、干白葡萄酒來(lái)說(shuō)，這一規(guī)…
葡萄酒的酒精含量是葡萄酒一個(gè)比較不穩(wěn)定的因素，正常來(lái)說(shuō)，酒精會(huì)加速葡萄酒的老化，酒精度越高，葡萄酒越不易陳年。但是當(dāng)酒精含量達(dá)到了一定高的水平，如加強(qiáng)型葡萄…
一般而言，酸度高的葡萄酒更適合陳年，因?yàn)樵陉惸甑倪^(guò)程中，其酸度會(huì)逐漸減弱。那些酸度本就不高的葡萄酒可能經(jīng)受不起長(zhǎng)時(shí)間的陳年，這會(huì)使其變得乏味、平淡。但需要注…
隨著時(shí)間推移，葡萄酒的酸度會(huì)下降，所以年輕時(shí)酸度本就不高的葡萄酒，瓶陳后會(huì)顯得結(jié)構(gòu)松弛，只有酸度夠高才能保證瓶陳后的葡萄酒依然充滿(mǎn)活力。
粵公網(wǎng)安備 44030502006249號(hào)