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馬沙拉酒是一種來(lái)自意大利西西里島（Sicily）馬沙拉產(chǎn)區(qū)的加強(qiáng)酒，如今它是頗受歡迎的廚房用酒。優(yōu)質(zhì)的馬沙拉酒口感豐富，帶有堅(jiān)果風(fēng)味，采用白葡萄釀造的馬沙拉酒還帶有活潑的酸度。
釀造馬沙拉酒的最佳葡萄品種是格里洛（Grillo），該品種也是當(dāng)?shù)蒯勗旄尚途频膬?yōu)質(zhì)品種。馬沙拉產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的干型酒風(fēng)格多樣，有輕盈的、脆爽的、充滿柑橘類水果風(fēng)味的、復(fù)雜的以及咸鮮的。受當(dāng)?shù)靥厥獾耐寥莱煞钟绊?，這種酒往往帶有獨(dú)特的礦物味。產(chǎn)區(qū)大多數(shù)干型酒在酒標(biāo)上被標(biāo)注為“Sicilia DOC”或“Terre Siciliane IGT”。
馬沙拉酒是一種來(lái)自意大利西西里島（Sicily）馬沙拉產(chǎn)區(qū)的加強(qiáng)酒，如今它是頗受歡迎的廚房用酒。優(yōu)質(zhì)的馬沙拉酒口感豐富，帶有堅(jiān)果風(fēng)味，采用白葡萄釀造的馬沙拉酒還帶…
馬沙拉酒既可制成甜型酒，也可制成干型酒，其最常作為調(diào)料酒來(lái)制作醬料、甜點(diǎn)和燴飯等。干型馬沙拉酒常被用來(lái)制作各式主菜，為牛肉、蘑菇、火雞和小牛肉等料理帶來(lái)堅(jiān)果…
依據(jù)不同的陳釀工藝，馬沙拉酒可以分為兩大類：馬沙拉康喬托（Marsala Conciato）和馬沙拉索萊拉（Marsala Vergine / Soleras）。一般的馬沙拉酒通常采用馬沙拉康喬托釀…
依據(jù)不同的陳釀工藝，馬沙拉酒可以分為兩大類：馬沙拉康喬托（Marsala Conciato）和馬沙拉索萊拉（Marsala Vergine / Soleras）。 一般的馬沙拉酒通常采用馬沙拉康喬托…
馬沙拉產(chǎn)區(qū)對(duì)葡萄品種的選擇幾乎沒(méi)有作出任何規(guī)定。釀造馬沙拉酒的葡萄一般是傳統(tǒng)的白葡萄品種，如格里洛（Grillo）、尹卓莉亞（Inzolia）和目前才大面積種植的卡塔拉…
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