勃艮第（Burgundy）位于法國(guó)中部略偏東，地形以丘陵為主，屬大陸性氣候，被稱(chēng)為“地球上最復(fù)雜難懂的葡萄酒產(chǎn)區(qū)”。在法國(guó)人眼中，能與波爾多（Bordeaux）媲美的葡萄酒產(chǎn)區(qū)莫過(guò)于勃艮第。如果說(shuō)波爾多是法國(guó)葡萄酒的國(guó)王，那么勃艮第就是法國(guó)葡萄酒的皇后。勃艮第葡萄酒的浪漫和魅力，來(lái)自于勃艮第多樣化的土壤，來(lái)自于勃艮第絕佳的氣候，來(lái)自于勃艮第高貴而敏感的優(yōu)質(zhì)葡萄品種黑皮諾，來(lái)自于勃艮第酒莊獨(dú)一無(wú)二的理念——葡萄酒是種出來(lái)的而不是釀出來(lái)的，同時(shí)也來(lái)自于勃艮第傳統(tǒng)保守的釀酒工藝和文化。勃艮第的葡萄酒將葡萄園的風(fēng)土完整地表現(xiàn)出來(lái)，并融入勃艮第人對(duì)葡萄酒的執(zhí)著和那源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史傳統(tǒng)，勃艮第葡萄酒才是法國(guó)葡萄酒真正的浪漫！
勃艮第以出產(chǎn)世界上最昂貴的葡萄酒著稱(chēng)，然而，除了這些昂貴的葡萄酒，這里還出產(chǎn)更多的物美價(jià)廉的葡萄酒。本文從勃艮第產(chǎn)區(qū)總覽開(kāi)始，帶您逐個(gè)探尋勃艮第各個(gè)子產(chǎn)區(qū)的美酒佳釀，并結(jié)合勃艮第葡萄酒的分級(jí)制度，為您厘清各級(jí)葡萄酒之間的關(guān)系。【詳情】
本文向您介紹法國(guó)勃艮第的黃金葡萄酒產(chǎn)區(qū)——金丘（C?te d'Or），這里出產(chǎn)了世界一流的黑皮諾（Pinot Noir）紅葡萄酒和霞多麗（Chardonnay）白葡萄酒。【詳情】
勃艮第地區(qū)的分級(jí)制度是在AOC（AOP）制度的基礎(chǔ)上再進(jìn)行細(xì)分的——勃艮第大區(qū)級(jí)葡萄酒（Regional）、村莊級(jí)（Village）葡萄酒、一級(jí)園（Premier Cru）葡萄酒和特級(jí)園（Grand Cru）葡萄酒。【詳情】
勃艮第的葡萄園多不勝數(shù)，其中最重要的特級(jí)葡萄園有33座，一級(jí)葡萄園有600多座，而且同一個(gè)葡萄園常常分成不同的版塊，由不同的園主經(jīng)營(yíng)，這就使得外人難以分清和記憶這些葡萄園的所屬情況。本文專(zhuān)門(mén)制定一個(gè)表格，為您大致列出勃艮第特級(jí)葡萄園的情況。【詳情】
法國(guó)勃艮第的伯恩丘產(chǎn)區(qū)擁有5個(gè)名字中帶有“蒙哈榭”的特級(jí)葡萄園，本文介紹的正是這些名字常讓人摸不著頭腦的特級(jí)葡萄園。【詳情】
法國(guó)著名產(chǎn)區(qū)勃艮第共有33座特級(jí)葡萄園。其中，園名帶“香貝丹”（Chambertin）的就有9座。本文介紹的內(nèi)容就是這9座有點(diǎn)容易讓人混淆的“香貝丹”特級(jí)葡萄園。【詳情】
一提到勃艮第，會(huì)有很多字眼蹦到人們的腦海里：小酒農(nóng)、小作坊、高品質(zhì)、低產(chǎn)量、黑皮諾、拍賣(mài)傳奇、傳奇酒莊、驚人的高價(jià)，而這一切又是怎樣發(fā)生的呢？大自然怎樣的鬼斧神工才能造就出全球唯一的勃艮第呢？【詳情】
世界上最貴的葡萄酒有什么特別之處？它的土壤經(jīng)過(guò)舌尖的篩選，它的風(fēng)土得到最純凈的呵護(hù)，它的分級(jí)制度值得味蕾的推敲，它就在法國(guó)勃艮第（Burgundy），只有品嘗過(guò)它的人才會(huì)更加明白。【詳情】
一些本該具有非常強(qiáng)陳年潛力的白葡萄酒卻因?yàn)槟脑蛱崆袄匣鎸?duì)這一問(wèn)題，勃艮第又會(huì)怎么做呢？【詳情】
通常一提起葡萄酒的生產(chǎn)者們，人們往往會(huì)聯(lián)想到釀酒師、種植者、酒莊主、葡萄園，酒莊主可能身兼釀酒師、種植者與銷(xiāo)售的職責(zé)，在屬于自己的葡萄園里辛勤工作，常年與葡萄園相伴，輕松、悠閑，享受著葡萄園的美好時(shí)光。以上種種對(duì)于一些產(chǎn)區(qū)也許是可能的，但是對(duì)于勃艮第葡萄酒產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)，又多了一些屬于勃艮第特有的模式。【詳情】
葡萄酒除了是一種飲品，也有自己的文化和歷史，想全面了解勃艮第的葡萄酒，不能僅僅停留在風(fēng)土和葡萄品種的層面，應(yīng)透過(guò)其背后的歷史，看到它更為生動(dòng)有趣的人物與故事。【詳情】
放眼全球，1855年創(chuàng)立的波爾多梅多克（Medoc）分級(jí)體系可以稱(chēng)得上最成功的分級(jí)體系，不僅100多年屹立不倒，主宰著波爾多左岸的分級(jí)體系，而且后續(xù)出現(xiàn)的其他波爾多分級(jí)體系也以它為基礎(chǔ)。1855分級(jí)是采用以?xún)r(jià)格為基礎(chǔ)的分級(jí)體系，也就是說(shuō)，當(dāng)時(shí)籌備分級(jí)時(shí)，參考的重要標(biāo)準(zhǔn)是葡萄酒的實(shí)際銷(xiāo)售價(jià)格。【詳情】
普里尼-蒙哈榭是勃艮第白葡萄酒的經(jīng)典產(chǎn)區(qū)，這篇文章將詳細(xì)介紹其歷史和現(xiàn)在的村莊面貌。【詳情】
在葡萄酒的世界里，勃艮第是集品質(zhì)與神秘于一體的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。雖然人們對(duì)這個(gè)名產(chǎn)區(qū)多少都已經(jīng)有些了解，但還有8件事也許會(huì)被搞錯(cuò)。【詳情】
未完待續(xù)……
中國(guó)葡萄酒自古有之，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，伴隨著歷史朝代的更迭走過(guò)了幾千年的歷史春秋。中國(guó)葡萄… 【詳情】
一年一度的波爾多期酒盛會(huì)已正式拉開(kāi)帷幕，來(lái)自世界各地的酒商、酒評(píng)家和媒體紛紛奔赴波… 【詳情】
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