品嘗澳大利亞最著名的美酒—Penfolds家族的Grange系列，從來都是個(gè)美差。這款2001年Grange是為數(shù)不多的含100% Shiraz的年份葡萄酒（其余的年份為：1951年、1952年、1963年、1999年和2000年）。在100%美國(guó)橡木桶中儲(chǔ)存了17個(gè)月，加上14.5%的酒精度，這款2001年葡萄酒當(dāng)仁不讓地成為頂級(jí)葡萄酒之一。在現(xiàn)階段，它似乎已經(jīng)讓1998年和1996年葡萄酒黯然失色。這款葡萄酒呈墨黑/藍(lán)/紫色，一直延伸到邊緣，此外還散發(fā)著令人眩暈的芬芳，其中飽含了藍(lán)莓、黑莓、巧克力、石墨和土壤的味道。它以極好的酸度、巨大的單寧、華麗的濃縮，同時(shí)輔以層次復(fù)雜、構(gòu)成很好的口感。這是一款飽滿、平衡無瑕的Shiraz，在接下來的4-5年，它的構(gòu)成和單寧會(huì)略有遺失。適飲期：2010-2030年后。