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    酒款
    618鉅惠

    Domaine Dujac, Charmes-Chambertin Grand Cru, France
    杜雅克酒莊(香牡-香貝丹特級園)紅葡萄酒
    點擊次數(shù):20230

    酒款類型:
    紅葡萄酒
    酒莊:
    杜雅克酒莊
    產(chǎn)區(qū):
    法國 France > 熱夫雷-香貝丹 Gevrey-Chambertin
    釀酒葡萄:
    黑皮諾 100% 
    酒款年份:
    1996年
    酒款綜述OVERVIEW
    關(guān)于“杜雅克酒莊(香牡-香貝丹特級園)紅葡萄酒(Domaine Dujac, Charmes-Chambertin Grand Cru, France) ”的酒款綜述
    此款酒的釀酒葡萄產(chǎn)自法國勃艮第夜丘產(chǎn)區(qū)的特級葡萄園——香牡-香貝丹園。杜雅克酒莊對香牡-香貝丹特級園果實的處理采用帶梗釀造方式。酒液帶有芬芳微妙的紅莓果、成熟水果以及香料的香氣。此酒可適合為牛肉、野味、家禽等美食佐餐,更適合單獨細品。
    權(quán)威評分SCORE
    關(guān)于“杜雅克酒莊(香牡-香貝丹特級園)紅葡萄酒(Domaine Dujac, Charmes-Chambertin Grand Cru, France)”的評分
    酒款年份
    評分者
    分?jǐn)?shù)
    評分時間
    1996年
    Robert Parker Team 由羅伯特?帕克(Robert Parker)創(chuàng)立于1978年,首創(chuàng)100分制,通過《葡萄酒倡導(dǎo)家》雜志為核心進行發(fā)布,WA、RP、eRP均指同一評分。
    帕克團隊
    89-91
     
    This medium-to-dark ruby-colored wine offers spicy red fruit aromatics and a pure, sexy, plump, red and black cherry-packed personality. Medium-to-full-bodied and soft, its long finish reveals layered fruits intermingled with smoky and toasty oak notes. Projected maturity: 1999-2004. My visit to the Domaine Dujac was perplexing. Jacques Seysses, the estate's owner and director, informed me that the 1996 vintage was defined by its low acidity. This statement was shocking to hear as I had already been tasting the vintage's wines for a few weeks (I had started at the southern extremity of the Cote d'Or and was working my way north) and everybody I had visited had expressed the contrary. Upon tasting Dujac's wines I understood his position. While 1996 reds at virtually every estate of the Cote are packed with crisp, juicy, and lively berry fruit, Dujac's are jammy, supple, and sultry - more reminiscent of 1985s or 1990s than 1996s. The hundreds of 1996s I tasted indicate that the Seysses are wrong in their assessment of the vintage as a whole, but simply reflects the character of their estate's wines. Seysses believes, and I concur, that his 1995s are more concentrated and structured - and will therefore require more cellaring - than his 1996s. The estate's yields were high in 1996 (almost fifty percent higher than in 1995), ranging from 48 hectoliters/hectare in the village appellations to 42 h/h for the grand crus, yet sugar levels were slightly higher than in 1995. Importer: Wilson-Daniels, St. Helena, CA; tel. (707) 963-9661.
    1996年
    Burghound 著名葡萄酒網(wǎng)站,由美國著名酒評家艾倫?梅多斯(Allen Meadows)創(chuàng)辦于2000年,其是勃艮第葡萄酒極具權(quán)威的酒評家。
    勃艮第葡萄酒網(wǎng)
    91
     
    1996年
    Stephen Tanzer 《國際葡萄酒窖》(International Wine Cellar)雜志的編輯和出版商,也是《福布斯指南》(Forbes)的葡萄酒專欄作家。
    史蒂芬·坦?jié)?
    88
     
    1996年
    CellarTracker 知名網(wǎng)站,創(chuàng)立于2003年,為世界最全面的葡萄酒數(shù)據(jù)庫之一。
    酒窖追蹤
    93
     
    本酒款酒莊資料ABOUT WINERY
    杜雅克酒莊(Domaine Dujac)
    杜雅克酒莊(Domaine Dujac) 杜雅克酒莊(Domaine Dujac)由塞斯(Seysses)家族管理。該酒莊創(chuàng)建于1967年,創(chuàng)始人是雅克·塞斯(Jacque Seyesses)。雅克出生于一個富裕的餅干制造商家庭。雅克曾經(jīng)在黃金發(fā)酒莊(Domaine de la Pousse d'Or)當(dāng)學(xué)徒。后來他購買了馬塞爾·蓋野酒莊(Domaine Marcel Graillet)。由于馬塞爾·… 【詳情】
    本酒款釀酒葡萄資料ABOUT GRAPE
    黑皮諾(Pinot Noir)
    黑皮諾(Pinot Noir) 典型香氣:覆盆子、櫻桃、紫羅蘭、甘草等起源: 黑皮諾(Pinot Noir)很可能原產(chǎn)自法國東北部,并在歐洲廣泛種植。在羅馬統(tǒng)治時代之前,高盧人就在勃艮第(Burgundy)地區(qū)種植黑皮諾,黑皮諾在該地區(qū)表現(xiàn)最好,也最為世人稱道。截至1995年科學(xué)家共培育出近800個黑皮諾克隆系。 品種特征和生長條件:… 【詳情】
    本酒款產(chǎn)區(qū)資料ABOUT REGION
    熱夫雷-香貝丹(Gevrey-Chambertin) 熱夫雷-香貝丹的特級園——香貝丹-貝日園(Chambertin Clos de Beze)熱夫雷-香貝丹(Gevrey-Chambertin)位于第戎(Dijon)南部,北接菲克桑(Fixin),南鄰莫雷-圣丹尼(Morey-Saint-Denis),是勃艮第地區(qū)非常著名的產(chǎn)酒村,在葡萄酒法定產(chǎn)區(qū)概念中,熱夫雷-香貝丹村和布羅雄(Brochon)出品的葡萄… 【詳情】
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