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Black Oystercatcher Sauvignon Blanc, Elim, South Africa

黑蠣鷸長(zhǎng)相思干白葡萄酒
點(diǎn)擊次數(shù)：5994

酒款年份

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酒款類型：: 白葡萄酒

酒莊：: 黑蠣鷸酒莊

產(chǎn)區(qū)：: 南非 South Africa > 艾琳 Elim

釀酒葡萄：: 長(zhǎng)相思

風(fēng)味特征：: 醋栗辣椒熱帶水果礦物

酒款年份：: 2015年

酒款綜述OVERVIEW

關(guān)于“黑蠣鷸長(zhǎng)相思干白葡萄酒(Black Oystercatcher Sauvignon Blanc, Elim, South Africa) ”的酒款綜述

這是一款來(lái)自南非艾琳產(chǎn)區(qū)的干白葡萄酒。釀酒所用長(zhǎng)相思是由釀酒師手工采摘并精心挑選。因此，該款酒非常平衡，散發(fā)著醋栗和辣椒的香氣，入口后口腔充滿了礦物香味，并帶有悠長(zhǎng)成熟的余味。佐餐時(shí)，可以與煎炸的泰式咖喱料理搭配。

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權(quán)威評(píng)分SCORE

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酒款年份

評(píng)分者

分?jǐn)?shù)

評(píng)分時(shí)間

2011年

帕克團(tuán)隊(duì)

eRobertParker.com, #204Dec 2012

The 2011 Sauvignon Blanc has a fresh, nettle-scented bouquet with touches of lime and gooseberry that is very attractive. The palate is well balanced with a crisp, bell pepper tinged entry and a light, herbaceous nose that does not quite match the promise of the aromatics. Drink now. Winemaker Dirk Human oversees one of Elim's fine Sauvignon Blanc wines.No known US importer.

2010年

帕克團(tuán)隊(duì)

The 2010 Sauvignon Blanc has a crisp gooseberry and nettle-scented nose with fine definition, similar to a Hawkes Bay Sauvignon Blanc. The palate is vibrant and spicy on the entry with crisp gooseberry fruit and a vibrant, asparagus-tinged finish. Drink now. Black Oystercatcher is an Elim-based winery established in 1998.No US importer.

2007年

《維諾葡萄酒雜志》

15.5

本酒款酒莊資料ABOUT WINERY

: 黑蠣鷸酒莊(Black Oystercatcher Winery) 黑蠣鷸酒莊（Black Oystercatcher Winery）位于南非西開(kāi)普?。╓estern Cape）的厄加勒斯角（Cape Agulhas）產(chǎn)區(qū)，是當(dāng)?shù)胤浅Ｖ募彝ナ骄魄f。黑蠣鷸酒莊的現(xiàn)任莊主兼釀酒師是德克·休曼（Dirk Human），他們家族世代都經(jīng)營(yíng)著葡萄園。1998年，德克決定開(kāi)始實(shí)踐他的夢(mèng)想——根據(jù)葡萄的特性選擇地點(diǎn)… 【詳情】

本酒款釀酒葡萄資料ABOUT GRAPE

: 長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc) 典型香氣：檸檬、西柚、桃子、接骨木、蘆筍、蕁麻、醋栗、黑醋栗芽孢和椴花等起源：作為一個(gè)芳香型的白葡萄品種，長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）的香氣與紅葡萄品種赤霞珠（Cabernet Sauvignon）有幾分相似，都有類似于草本植物的香氣。1997年，DNA檢測(cè)證實(shí)品麗珠（Cabernet Franc）和長(zhǎng)相思是赤霞珠的雙… 【詳情】

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