| 位置： | Eden Valley的葡萄園沿著Barossa Ranges，穿過Moculta，延伸至Keyneton、High Eden和Springton。 |
| 葡萄園面積： | 2,231公頃 |
| 推薦年份： | 紅葡萄酒為1996年、2001年、2002年、2009年，白葡萄酒為1997年、2002年、2003年。 |
| 葡萄酒特點(diǎn)： | Eden Valley以生命力持久的Riesling和優(yōu)雅的Shiraz而聞名。充滿活力的水果味，挑人心弦的花香以及潛在的礦物味是Eden Valley葡萄酒的特點(diǎn)。備受贊譽(yù)的Riesling流露出芬芳的菩提花和酸橙的香味，隨著酒齡的逐年增長，還會(huì)有烤榅桲味和金銀花香。Eden Valley Shiraz的品質(zhì)特征是逐漸散發(fā)出來的胡椒、鼠尾草香氣，單寧細(xì)膩。這些酒優(yōu)雅迷人，帶有紅色漿果和香料的氣味。 |
| 氣候： | 海拔高度380至629米，平均氣溫相對(duì)涼爽，葡萄的成熟期十分漫長。 |
| 收獲季節(jié)： | 3月中旬至5月上旬。 |
| 土壤： | 土壤類型多樣，有多石的黏土，還有覆蓋在礫石上的砂質(zhì)壤土。 |
圖片來源：www.australianwine.com
伊頓谷（Eden Valley）是南澳州（South Australia）一個(gè)很小的城鎮(zhèn)。據(jù)說因其境內(nèi)有一棵樹刻有“Eden”的字樣，于是得名“Eden Valley”。其西北側(cè)是面積與其相當(dāng)?shù)陌土_薩山谷（Barossa Valley）。其唯一的子產(chǎn)區(qū)High Eden就位于巴羅薩（Barossa）山脈較高的位置上，氣候較為涼爽。值得一提的是，該產(chǎn)區(qū)的第一個(gè)葡萄園Pewsey Vale由英國人Joseph Gilbert于1847年建立，該葡萄園是澳大利亞第一個(gè)種植雷司令（Riesling）的葡萄園。
該產(chǎn)區(qū)葡萄園位于起起伏伏的山丘上，沿布諾薩山脈分布在Moculta、Keyneton、High Eden和Springton，風(fēng)景如詩般優(yōu)美。葡萄種植區(qū)的土壤主要是多石的黏土和砂質(zhì)的壤土，海拔高度普遍在380米至629米之間，氣候相對(duì)涼爽，葡萄成熟期十分漫長。當(dāng)然各葡萄園的氣候也不盡相同，這對(duì)葡萄生長十分有利。
值得一提的是，伊頓谷擁有澳大利亞一些最受人尊敬的葡萄園，包括Henschke Hill of Grace和Pewsey Vale。其中，Henschke Hill of Grace的葡萄酒已與澳洲酒王Penfolds Grange一同成為澳大利亞葡萄酒的標(biāo)識(shí)。
該產(chǎn)區(qū)葡萄酒帶有十分活潑的水果味、迷人的花香和少許礦物質(zhì)味。備受贊譽(yù)的雷司令流露出芬芳的菩提花和酸橙的香味，隨著酒齡逐年增長，還會(huì)帶有烤木梨味和金銀花香。西拉（Shiraz）品種酒散發(fā)著胡椒和鼠尾草的味道，單寧較為細(xì)致，令人垂涎欲滴。
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