| 位置： | Padthaway產(chǎn)酒區(qū)地處石灰?guī)r海岸通道，擁有天然地下水資源，是一塊富饒的平原。 |
| 葡萄園面積： | 4,000公頃 |
| 推薦年份： | 紅葡萄酒為1998年、1999年、2002年，白葡萄酒為1996年、2000年、2002年、2003年。 |
| 葡萄酒特點(diǎn)： | Padthaway作為高品質(zhì)Chardonnay的王國(guó)，擁有長(zhǎng)久的聲譽(yù)。這里釀制的葡萄酒擁有白桃和香料的香氣，并有良好的熟成潛質(zhì)。清涼風(fēng)格的Shiraz和Cabernet Sauvignon現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展起來，超越了該產(chǎn)區(qū)的白葡萄酒。這些酒呈現(xiàn)出綠薄荷香的特點(diǎn)，這種香氣來自葡萄園周圍的高聳桉樹樹膠。奧蘭多的Lawsons莊園作為地區(qū)的代表性酒莊，已經(jīng)贏得了高度的稱贊。 |
| 氣候： | 該產(chǎn)區(qū)為略偏溫暖的地中海氣候。 |
| 收獲季節(jié)： | 3月上旬至5月上旬。 |
| 土壤： | 由覆蓋在石灰?guī)r上易于排水的灰/紅壤土組成，還包括呈斑塊狀分布的紅色石灰土。 |
帕史維是南澳大利亞州石灰?guī)r海岸的一個(gè)優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，位于庫納瓦拉（Coonawarra）產(chǎn)區(qū)的北側(cè)。其氣候?yàn)闇嘏牡刂泻夂?，并略受海洋的影響。產(chǎn)區(qū)的表層土是易于排水的壤土和紅色石灰土，底層土為石灰?guī)r。產(chǎn)區(qū)的葡萄種植面積約為4,000公頃，多數(shù)葡萄園位于地形較為平坦的地區(qū)，只有東部少數(shù)的葡萄樹位于平緩起伏的山坡上。產(chǎn)區(qū)最大的環(huán)境缺陷是水源不足，所以葡萄園一般都需要灌溉，此外，這里的酒農(nóng)還需要防御春季結(jié)霜的危害。
1963年，沙普（Seppelt）最先在帕史維開辟了葡萄種植區(qū)。他根據(jù)英國(guó)聯(lián)邦科學(xué)及工業(yè)研究組織與南澳大利亞農(nóng)業(yè)部的研究結(jié)果，購入了該產(chǎn)區(qū)350公頃的土地。之后BRL Hardy、Mildara Blass、Orlando Wyndham和Southcorp等公司也相繼在這里建立了葡萄園。星座酒業(yè)公司目前是該產(chǎn)區(qū)產(chǎn)業(yè)最大的公司。
Great Stone Wines也是該產(chǎn)區(qū)較有潛質(zhì)的公司，該公司出產(chǎn)的葡萄酒既面對(duì)澳大利亞市場(chǎng)，也出口到中國(guó)市場(chǎng)。該公司較為優(yōu)質(zhì)的葡萄酒包括Tynan's View和Great Stone，這兩種酒一般是用產(chǎn)量較低的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和霞多麗（Chardonnay）葡萄釀制的。最近，帕史維一些規(guī)模較小的葡萄園開始出產(chǎn)一些質(zhì)量較高的葡萄酒。其中較為出色的一些葡萄酒包括Morambro Creek Vineyards推出的Morambro Creek和Jip Jip Rocks這兩個(gè)品牌的葡萄酒，它們所用的釀酒葡萄品種為赤霞珠、西拉（Shiraz）和霞多麗。
帕史維葡萄酒的質(zhì)量和風(fēng)格都比較穩(wěn)定。雖然這里被稱為“霞多麗的王國(guó)”，但用老藤葡萄釀制的赤霞珠和西拉的葡萄酒也表現(xiàn)不俗。
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