即使是最樂(lè)于嘗試不同葡萄酒的葡萄酒愛(ài)好者可能也從未嘗過(guò)馬耳他出產(chǎn)的葡萄酒。為什么這么說(shuō)呢？因?yàn)樵搰?guó)出產(chǎn)的為數(shù)不多的葡萄酒大都被本國(guó)人民消費(fèi)了，只有一小部分出口到英國(guó)和意大利。

馬耳他位于意大利西西里島南部，包括馬耳他島和戈佐島（Gozo），共有2,000英畝的土地用于種植釀酒葡萄，其葡萄酒產(chǎn)量還不及秘魯和日本。一旦到了馬耳他，要了解這里出產(chǎn)的葡萄酒，就非常容易。當(dāng)?shù)夭蛷d的酒單上都會(huì)出現(xiàn)本地出產(chǎn)的葡萄酒，價(jià)格合理，品質(zhì)上乘。

目前，馬耳他種植的釀酒葡萄主要為國(guó)際品種西拉（Syrah）、梅洛（Merlot）和霞多麗（Chardonnay）。近年來(lái)，意大利的葡萄酒投資者和法國(guó)的釀酒師也來(lái)到了馬耳他，開(kāi)辟這塊地中海的葡萄酒秘境。此外，值得一提的是，馬耳他曾一度瀕臨絕跡的本土葡萄品種葛雷薩（Gellewza）和吉爾根蒂娜（Girgentina），最近十年越來(lái)越受到人們的重視。

葛雷薩是馬耳他最著名的紅葡萄品種。采用葛雷薩釀造出的葡萄酒帶有梅子和櫻桃的果味，色澤接近桃紅葡萄酒而非紅葡萄酒，因此，葛雷薩通常用于釀造桃紅起泡酒或者和西拉進(jìn)行混釀，以中和西拉的香料風(fēng)味。

吉爾根蒂娜是一種白葡萄品種，用它釀造出的葡萄酒水果風(fēng)味明顯，清脆爽口，且細(xì)膩優(yōu)雅，酒體偏輕，酸度偏高。在馬耳他，吉爾根蒂娜也用來(lái)和霞多麗進(jìn)行混釀，霞多麗會(huì)給葡萄酒帶來(lái)更濃郁的風(fēng)味。

瑪索文酒莊（Marsovin Winery）是馬耳他的著名酒莊之一。酒莊致力于發(fā)掘葛雷薩的潛力，希望用葛雷薩釀造出品質(zhì)卓越的葡萄酒。他們效仿意大利釀造瓦坡里切拉阿瑪羅尼葡萄酒（Amarone della Valpolicella）的方法釀造葛雷薩葡萄酒。

長(zhǎng)期以來(lái)，大多數(shù)馬耳他人習(xí)慣于飲用法國(guó)或意大利的葡萄酒。馬耳他的葡萄酒生產(chǎn)商從西西里購(gòu)買葡萄原汁來(lái)釀造葡萄酒。直到上世紀(jì)90年代，瑪索文酒莊開(kāi)始種植本地葡萄品種，并用其釀造混釀葡萄酒。正是在該酒莊的推動(dòng)下，該國(guó)政府逐漸開(kāi)始支持發(fā)展本國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)。

如今，在葡萄酒的世界里，越來(lái)越多古老而小眾的葡萄酒產(chǎn)區(qū)和葡萄品種進(jìn)入了人們的視野，例如西西里的馬斯卡斯奈萊羅（Nerello Mascalese）和法國(guó)東部的薩維尼（Savignin）。位于地中海“心臟”的馬耳他期待葡萄酒愛(ài)好者的探尋，渴望他們感受葛雷薩和吉爾根蒂娜葡萄酒的獨(dú)特魅力。（編譯/軟軟Sylvia）