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    酒款
    618鉅惠

    卡帕尼亞不容錯(cuò)過的白葡萄酒

    Stunning Affordable White Wine in Campania
    點(diǎn)擊次數(shù):9799
    摘要: 近年來,意大利卡帕尼亞(Campania)產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的紅葡萄酒備受追捧,尤其是圖拉斯(Taurasi)葡萄酒。但它所產(chǎn)的白葡萄酒也是不容錯(cuò)過的。本文介紹了卡帕尼亞一些不容錯(cuò)過的白葡萄酒。
    ABSTRACT: Red wines produced in Campania is gaining popularity in the world. However, we’re going to skip Campania’s reds and go straight to some whites that are not to be missed.

    眾所皆知,古老的意大利卡帕尼亞(Campania)地區(qū)是披薩(pizza)、檸檬切羅酒(Limoncello)、馬蘇里拉奶酪(Mozzarella di Bufala)誕生的地方。但是,卡帕尼亞出名的不僅僅只有這些美酒美食,還有它的葡萄酒??ㄅ聊醽喅霎a(chǎn)的紅葡萄酒備受追捧,但它所產(chǎn)的白葡萄酒也是不容錯(cuò)過的。下面,我們來看一看一些物美價(jià)廉的卡帕尼亞白葡萄酒。

    卡帕尼亞不容錯(cuò)過的白葡萄酒

    1. 法蘭娜(Falanghina)

    有人說,法蘭娜外文——“Falanghina”命名的來源,主要是因?yàn)樵?jīng)被用來釀造古羅馬文學(xué)中所提及的“Falernian”葡萄酒。以前,法蘭娜葡萄酒可以是干型或者甜型,酒液顏色深沉,有極強(qiáng)的陳年潛力。如今,桑尼奧產(chǎn)區(qū)(Sannio)的法蘭娜葡萄酒卻有所不同。這款葡萄酒酸度高,散發(fā)著檸檬、柑橘、蘋果和梨子的氣息,香氣濃郁,口感清新爽口。它的價(jià)格在10至15美元(約60至100元)之間。

    2. 菲亞諾(Fiano)

    如果說法蘭娜葡萄酒給人活潑明亮的感覺,那么菲亞諾葡萄酒則給人冷靜深沉的印象。這款酒呈淡淡的金黃色,散發(fā)杏仁、干香料和熱帶水果的香氣。與法蘭娜相比,菲亞諾口感更飽滿,酸度適宜,平衡感更足,帶有礦物質(zhì)和煙熏的風(fēng)味。

    卡帕尼亞有15個(gè)DOC產(chǎn)區(qū)(其中一個(gè)是法蘭娜)和4個(gè)DOCG產(chǎn)區(qū),其中一個(gè)DOCG產(chǎn)區(qū)就是阿韋利諾菲亞諾(Fiano di Avellino)。在DOCG產(chǎn)區(qū),你可以品嘗到當(dāng)?shù)刈罴冋姆苼喼Z白葡萄酒。它的價(jià)格與法蘭娜葡萄酒相當(dāng),不用擔(dān)心價(jià)格超出你的預(yù)算。在DOC產(chǎn)區(qū),盡管菲亞諾白葡萄酒口感沒那么飽滿,柑橘味取代了杏仁味,但它仍然是一款值得嘗試的好酒。

    3. 白格雷克(Greco Bianco)

    據(jù)說,白格雷克產(chǎn)區(qū)已經(jīng)有兩千多年的葡萄種植歷史了。至今為止,該產(chǎn)區(qū)的變異品種非常之多。20世紀(jì)90年代,DNA檢測(cè)(DNA Profiling)無法確定白格雷克的親屬關(guān)系,因?yàn)檫@個(gè)品種起源較早,關(guān)于它的說法也不一致。很多人認(rèn)為,白格雷克起源于希臘,目前在意大利南部種植較廣泛。

    卡帕尼亞是最早種植白格雷克的地區(qū)。在卡帕尼亞的托福(Tufo)村周圍,該品種用于釀制備受推崇的都福格雷克(Greco di Tufo)DOCG級(jí)別干白葡萄酒。用白格雷克釀造出的葡萄酒香氣精致,常讓人聯(lián)想到法國(guó)的維歐尼(Viognier)葡萄酒。這款葡萄酒呈金黃色色澤,散發(fā)出礦物質(zhì)和焦糖的香氣,適合在年輕時(shí)飲用,因?yàn)闀r(shí)間越長(zhǎng)就越容易發(fā)生氧化作用。

    炎炎酷暑之際,讓這三款物美價(jià)廉“消暑神器”為你給你帶去清涼與冰爽,可搭配披薩或馬蘇里拉奶酪一同享受,再來一杯檸檬切羅酒,非常愜意!(編譯/Shirley)

    原文作者: Keith Beavers      載自: VinePair
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