赤日炎炎似火燒，灼膚之熱待酒澆。加點(diǎn)草莓來(lái)作伴，歡歡喜喜把暑消。炎炎夏日，讓我們來(lái)杯有酒有草莓的冰沙清涼一夏吧！

原材料：1.5斤草莓、1瓶750ml的冰鎮(zhèn)桃紅香檳以及適量的糖和檸檬汁

　　做法：

　　1. 將草莓切塊，之后在平底鍋內(nèi)放入一半草莓和適量的開水和糖，開中火并不時(shí)地?cái)嚢琛＜s5分鐘后，待糖融化且湯汁略變濃稠時(shí)關(guān)火。冷卻后放入料理機(jī)中，加入余下的草莓一起磨碎至細(xì)滑狀態(tài)。

　　2. 用細(xì)密的濾網(wǎng)對(duì)草莓泥液進(jìn)行過(guò)濾，之后加入香檳和檸檬汁攪拌均勻并存放在玻璃或者不銹鋼容器中。

　　3. 將混合液體放入冰箱冷藏2小時(shí)，從容器邊緣向中心方向刮出冰沙。再冷藏3個(gè)小時(shí)，每小時(shí)再刮1次，直至呈蓬松的冰沙狀態(tài)。再冷藏8個(gè)小時(shí)即可裝盤食用。

　　溫馨提示：草莓香檳冰沙最多可以冷藏4天哦！

　　有了香檳水果冰沙，再也不怕炎炎夏日啦！快來(lái)動(dòng)手試試吧！（文/Laura）