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我們喝入的飲料同吃入的食物會(huì)在口腔中進(jìn)行化學(xué)作用，一些食物的味道可以在搭配葡萄酒時(shí)變得更好。一般來(lái)說(shuō)，白葡萄酒可以同大多數(shù)魚(yú)肉進(jìn)行搭配，不過(guò)每一種特定的魚(yú)肉類型總有其最適合搭配的葡萄酒…閱讀全文>>
繽紛多彩的雞尾酒既有超級(jí)清爽提神的草莓—檸檬系列雞尾酒，也有冰凍的黃瓜蜜汁雞尾酒，不僅色澤繽紛誘人，而且風(fēng)味獨(dú)具特色，足以讓您在炎炎夏日里也能盡享冰涼的美好時(shí)光。閱讀全文>>
在初次飲用紅葡萄酒時(shí)，很多葡萄酒入門者通常很難接受酒中厚重的單寧和十足的酸味，有些人甚至從此以后將紅葡萄酒拒之門外。為了避免此種情況的發(fā)生，本文將為入門者推薦幾類果味最濃郁的紅葡萄酒?！?a href="http://www.lafei.cc/culture/ms/20130523172841616" target="_blank" title="葡萄酒入門必知：果味最濃郁的紅葡萄酒">閱讀全文>>
當(dāng)葡萄酒邂逅甜蜜蛋糕，沒(méi)有讓人想到小資，想起浪漫，卻讓人感受到了“一個(gè)像夏天一個(gè)像秋天”的友情。彼此陪伴，然后共同擁有彼此最美好的時(shí)光，這難道沒(méi)有像極了葡萄酒和蛋糕這對(duì)組合嗎？當(dāng)葡萄酒和這…閱讀全文>>
來(lái)到Alba這個(gè)被米其林餐廳和高檔酒店包圍的城市，不去好好體驗(yàn)一次美酒美食實(shí)在遺憾。于是擇了一家米其林指南推薦酒店當(dāng)中的餐廳，Calissano。在這餐廳里點(diǎn)了兩個(gè)主菜，為了搭配主菜，我選了一瓶1995…閱讀全文>>
葡萄酒不僅可以為一頓晚餐增一點(diǎn)情趣，也可以為一道菜肴添一份風(fēng)味。本文將教你樂(lè)享“煮熟的”葡萄酒。閱讀全文>>
本文總結(jié)了葡萄酒和食物的6個(gè)基本要素，并從這6個(gè)基本要素出發(fā)，結(jié)合實(shí)例，為您揭示餐酒搭配的6項(xiàng)基本準(zhǔn)則。閱讀全文>>
久違的徐家匯美羅城8樓出現(xiàn)了兩家新式日本料理——花隱懷石料理和LAMU鐵板燒。整體感覺(jué)出品精致，價(jià)格親民，服務(wù)用心，帶了幾款日常既可以飲用分享的葡萄酒，和一群女生們餐配酒，酒佐餐地享受并探討了…閱讀全文>>
第六屆SIAL美食廚房(N5館內(nèi))將會(huì)如約在SIAL CHINA 2013展會(huì)期間與您見(jiàn)面，由于歷屆活動(dòng)的火爆場(chǎng)景，今年的美食廚房區(qū)域?qū)U(kuò)大至500平方米，更大的空間，更多樣的體驗(yàn)。閱讀全文>>
葡萄酒與食物其實(shí)是相輔相成的。食物可以增添或減輕葡萄酒的風(fēng)味，同樣，葡萄酒也能凸顯或掩蓋食物的風(fēng)味。關(guān)于葡萄酒與食物的搭配，最主要的是尋找二者的共同味道和觸感，以達(dá)到和諧統(tǒng)一。閱讀全文>>
中國(guó)葡萄酒自古有之，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，伴隨著歷史朝代的更迭走過(guò)了幾千年的歷史春秋。中國(guó)葡萄… 【詳情】
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