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醬油作為我國(guó)傳統(tǒng)的調(diào)味品，在食物烹飪中其地位不亞于食鹽或食油。在清炒蔬菜，清蒸魚(yú)肉、雞肉中，我們常會(huì)添加生抽醬油來(lái)提高菜肴的鮮味，而在做一些紅燒菜肴中，則會(huì)通過(guò)加入老抽醬油增亮菜肴的色澤，…閱讀全文>>
商務(wù)西餐用餐過(guò)程中首先需要明確用餐的目的，把“吃”放在第二位，把“說(shuō)”放在第一位，通過(guò)一起用餐的時(shí)間增進(jìn)雙方的相互了解，達(dá)到商業(yè)潤(rùn)滑的目的。閱讀全文>>
商務(wù)西餐禮儀中，因?yàn)椴皇瞧胀ǖ木鄄?，點(diǎn)餐時(shí)主要涉及到點(diǎn)什么、什么時(shí)候點(diǎn)的問(wèn)題，一般要求在客人之后點(diǎn)餐，而且所點(diǎn)的菜品風(fēng)格、數(shù)量盡量同客人相同。閱讀全文>>
鰻魚(yú)為名貴食用魚(yú)類，滋補(bǔ)價(jià)值極高，用紅酒熏出來(lái)的鰻魚(yú)，既保有鰻魚(yú)的細(xì)嫩，又浸有紅酒的芬芳，其美妙滋味不可言喻！閱讀全文>>
商務(wù)西餐禮儀中，邀請(qǐng)客人參加商務(wù)晚宴或商務(wù)午宴，預(yù)約是非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，需要妥善處理和安排時(shí)間，選擇合適正確的餐館，進(jìn)行電話預(yù)約和書(shū)面預(yù)約，才能保證商務(wù)會(huì)談的順利進(jìn)行。閱讀全文>>
菲力牛排肉質(zhì)鮮嫩，味道鮮美，成為了眾多西餐廳的招牌菜，搭配上一款單寧柔和、酸度適中，酒體適中的紅葡萄酒最好不過(guò)，若是酒中帶有經(jīng)典的黑胡椒味，就稱得上是絕配了。閱讀全文>>
用餐之后，客人還應(yīng)該主動(dòng)提出協(xié)助主人收拾餐桌、清洗餐具的要求，要向主人表達(dá)謝意，還應(yīng)當(dāng)在接下來(lái)的一兩個(gè)月內(nèi)回請(qǐng)。閱讀全文>>
黃花魚(yú)天生麗質(zhì)，烹飪者并不需要太高超的廚藝，只要掌握簡(jiǎn)單的方法調(diào)出驚人美味，清蒸黃花魚(yú)便是其中的經(jīng)典之作，配上一款清脆爽口的長(zhǎng)相思，那是酒不醉人人自醉。閱讀全文>>
用餐之中所需要注意的細(xì)節(jié)也非常多，可能不知不覺(jué)中您就會(huì)成為一個(gè)非常“粗魯”的人。本文將從主動(dòng)贊美、食物供應(yīng)份量、沙拉吃法、奶酪吃法等方面為您講解用餐之中應(yīng)該遵循的禮儀。閱讀全文>>
本文將從開(kāi)胃酒、用餐座次、用餐時(shí)間、手的擺放等方面為您詳細(xì)講解家庭西餐禮儀之用餐前的細(xì)節(jié)和要求。閱讀全文>>
中國(guó)葡萄酒自古有之，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，伴隨著歷史朝代的更迭走過(guò)了幾千年的歷史春秋。中國(guó)葡萄… 【詳情】
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