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    《葡萄酒愛好者》評分體系

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    摘要: 本文將介紹《葡萄酒愛好者》的評分體系。

    美國的《葡萄酒愛好者》雜志(Wine Enthusiast,簡稱WE)創(chuàng)刊于1988年,是涉及范圍最廣的專業(yè)葡萄酒電子刊物,內(nèi)容幾乎包羅了葡萄酒世界的所有方面,如葡萄酒、烈酒、美食、旅游以及娛樂等主題。其葡萄酒評分體系是雜志的重中之重。以下為《葡萄酒愛好者》評分體系的介紹。

    《葡萄酒愛好者》評分體系

    圖片來源:www.wineenthusiast.com

    被品評的葡萄酒:《葡萄酒愛好者》被品評的葡萄酒都是由品酒專業(yè)人士或主編挑選的葡萄酒。

      專業(yè)品評人員:《葡萄酒愛好者》的評酒團(tuán)是由葡萄酒界最富學(xué)識的葡萄酒評論家組成。這些品酒師遍布世界各地,每個人負(fù)責(zé)特定的產(chǎn)區(qū),并為讀者解讀葡萄酒中的新興之星和具有典型代表性的釀酒商。

      品評過程:一般情況下,都是個人或一組人進(jìn)行盲品評分,或者根據(jù)業(yè)界相關(guān)規(guī)定進(jìn)行評分。被品評的葡萄酒本身的價格對分?jǐn)?shù)沒有任何影響。被認(rèn)為有缺陷或有異常的葡萄酒將會進(jìn)行重新評分。

      關(guān)于分?jǐn)?shù):分?jǐn)?shù)反應(yīng)了《葡萄酒愛好者》的評酒團(tuán)對某款酒的看法?!镀咸丫茞酆谜摺芬彩遣捎?00分制,共分6個檔次:

      98-100分:經(jīng)典,是葡萄酒中的絕品。

      94-97分:超好,是釀酒師的杰作。

      90-93分:優(yōu)秀,是《葡萄酒愛好者》極力推薦的酒款。

      87-89分:優(yōu)良,品質(zhì)不錯,是款值得推薦的葡萄酒。

      83-86分:好,品質(zhì)不錯,適合日常飲用。

      80-82分:可接受,偶爾喝喝也無妨。

      與《葡萄酒倡導(dǎo)家》和《葡萄酒觀察家》評分體系不同的是,《葡萄酒愛好者》評分體系中只有80-100分,其沒有50-80分的葡萄酒。除了以上分?jǐn)?shù)之外,他們對特別喜歡的葡萄酒進(jìn)行分類,并隆重推介給讀者3種特殊精選。

      編輯精選:編輯精選既可能是品質(zhì)卓越、價格高昂的葡萄酒,也可能是任意價位,但品質(zhì)獨特,能引起品酒師特別關(guān)注的葡萄酒。

      窖藏精選:窖藏精選系列葡萄酒值得珍藏,但其還需要在可控溫酒窖中陳釀一段時間才會到達(dá)頂峰。值得注意的是,窖藏精選并不意味著葡萄酒必須窖藏陳釀后才能享用,而是說窖藏后香氣風(fēng)味更佳。

      最值購買:最值購買主要是相對價錢而言,葡萄酒品質(zhì)優(yōu)異,即物美價廉。雖然《葡萄酒愛好者》團(tuán)隊沒有對“最值購買”做出相關(guān)規(guī)定,但一般都為15美元以下的葡萄酒。

      《葡萄酒愛好者》為一電子刊物,因此其發(fā)行工作是采取直接發(fā)郵件給讀者的方式來進(jìn)行的,注冊的用戶每天可以免費地收到多條關(guān)于葡萄酒的信息。也許是免費的緣故,該雜志的盈利模式全靠廣告收入以及產(chǎn)品的直銷,所以有人認(rèn)為其品酒團(tuán)除了家喻戶曉的名莊酒不能隨意褒貶之外,其它葡萄酒的評分難以用客觀及公正來評價。關(guān)于這一點,從其作為一本商業(yè)雜志的角度來說,這樣做也是可以理解的。不過也因此,酒商及專業(yè)人士更多地還是會引用《葡萄酒倡導(dǎo)家》或《葡萄酒觀察家》評定的分?jǐn)?shù)作為銷售或者選購的參考。

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