跟隨春的步伐，葡萄酒界最搶眼的盛事波爾多期酒周（Bordeaux En Primeur Week）已經(jīng)拉開帷幕。作為大部分酒莊口中最驚喜且優(yōu)秀的年份，2018年份在期酒周未開啟前就已賺足眼球，引起熱議。各位在滿懷期待的同時，不妨來回顧一下過去三年各大名莊期酒的表現(xiàn)，今日回放的主角就是凱隆世家莊園（Chateau Calon Segur）。

圖片來源：www.calon-segur.fr

凱隆世家莊園是波爾多1855三級莊（Third Growth），坐落于梅多克（Medoc）的圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）產(chǎn)區(qū)，是梅多克最古老的酒莊之一。凱隆世家莊園曾被拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）和拉圖城堡（Chateau Latour）的主人點名為“心之所在”，酒莊的非凡地位不言而喻。此番言語在不久后衍變?yōu)橐粋€設(shè)計美觀且易于識別的心形酒標，傳達出了一種堅定不移的愛，這也使得凱隆世家葡萄酒成為情侶約會、浪漫婚宴的首選用酒，被譽為“愛之酒”。如此浪漫，怎能錯過？現(xiàn)在就跟隨本文品一品2015-2017凱隆世家莊園的芳醇美酒吧！

2015年份

屬于2015年份的標簽不少，杰西斯·羅賓遜（Jancis Robinson）贊其是波爾多一個值得“歡呼和躁動”的年份；詹姆斯·薩克林（James Suckling）說這是一個充滿非凡魅力的優(yōu)異年份；史蒂芬·史普瑞爾（Steven Spurrier）則表示2015是波爾多輝煌的回歸……沒錯，波爾多的2015是王者歸來的一年，凱隆世家莊園所在的圣埃斯泰夫產(chǎn)區(qū)也沖破了沉寂的枷鎖，一氣呵成，將過去幾年存蓄的力量濃縮為馥郁果香，釋放了出來。

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2015年的凱隆世家莊園紅葡萄酒（Chateau Calon Segur, Saint-Estephe, France）由82%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、16%梅洛（Merlot）和2%味而多（Petit Verdot）混釀而成。在2016年的期酒品鑒周上，詹姆斯·薩克林為它打出了95分，高分中囊括了精細的單寧、曼妙的黑果和煙草氣息以及令人難忘的層次感和平衡感。

2018年，帕克團隊（Robert Parker Team）再次品鑒這款酒，稱贊道2015年份的凱隆世家是其多年品鑒中遇到的最具波雅克（Pauillac）風(fēng)格的葡萄酒，同時也提到該年份葡萄酒歷經(jīng)陳年之后，風(fēng)味還將有所升華。

2016年份

在經(jīng)歷“大雨大晴”的極端考驗后，波爾多2016年份畫上了完美句點。這一年，圣埃斯泰夫產(chǎn)區(qū)的品麗珠（Cabernet Franc）表現(xiàn)出色，在凱隆世家莊園也同樣表現(xiàn)出眾。

2016年份的凱隆世家莊園紅葡萄酒由60%赤霞珠、18%品麗珠、20%梅洛和2%味而多混釀而成。詹姆斯·薩克林在試飲完這款酒后大呼“這正是我們一直期待的凱隆世家莊園葡萄酒！這款酒是該莊園乃至圣埃斯泰夫產(chǎn)區(qū)的精華，是近年來表現(xiàn)最好的年份！”。薩克林最終給出了98-99的超高分，繼2015年之后，凱隆世家莊園再次迎來屬于自己的春天。

圖片來源：www.calon-segur.fr

同時，帕克團隊也對2016年份的凱隆世家莊園紅葡萄酒贊不絕口，當(dāng)純凈馥郁的香氣洋溢在空氣中，口腔中充盈著黑櫻桃、藍莓、甘草以及杜松子的芬芳，柔軟細膩的單寧滑過唇齒間，有誰不為這款酒傾倒呢？而相較2015年份，帕克團隊認為這款酒的品質(zhì)有了極大提升，與凱隆世家莊園以往的傳奇年份一樣，擁有優(yōu)異的陳年潛質(zhì)。

值得一提的是，雖然凱隆世家莊園2016年份的表現(xiàn)搶眼，其期酒發(fā)布價卻幾乎與往年持平，因此被許多權(quán)威雜志列入高性價比榜單。

2017年份

2017年波爾多的大部分地區(qū)都因為春季霜凍而減產(chǎn)，因此全年的主旋律為“低產(chǎn)高質(zhì)”。而圣埃斯泰夫產(chǎn)區(qū)得益于較高的地勢，受到的影響微乎其微，依然收獲了健康且成熟的葡萄。這一年凱隆世家莊園延續(xù)一貫的釀造風(fēng)格，出產(chǎn)的正牌酒雖無2016年份驚艷，表現(xiàn)依然可圈可點。

圖片來源：www.calon-segur.fr

2017年份的凱隆世家莊園紅葡萄酒由76%赤霞珠、13%梅洛、9%品麗珠和2%味而多混釀而成。詹姆斯·薩克林在2018年品鑒周給這款酒打出了94-95的高分，認為它入口非常精致，前段單寧絲滑，后段則略為耐嚼，風(fēng)味緊密交織，口感緊實凝練。

《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）也給其打出了95-97分的高分，并評價道：“這款馥郁的葡萄酒充滿深邃的單寧和黑醋栗的風(fēng)味，酸度突出，展現(xiàn)出了多汁、平衡的特征。酒款非常純凈，架構(gòu)極佳，具有頗強的陳年潛力?！焙喲灾聝?yōu)雅、風(fēng)味繁復(fù)、單寧柔軟、富有活力以及陳年潛質(zhì)優(yōu)秀等特點構(gòu)成了這款2017年份的凱隆世家正牌酒。

如果你錯過了“愛之酒”以往的傳奇年份，抓住2018，你或許能將下一個傳奇握在手中。欲知凱隆世家期酒的表現(xiàn)如何，敬請關(guān)注紅酒世界后續(xù)有關(guān)2018年期酒的追蹤報道。（文/Teresa）