凱隆世家酒莊（圖片來源：Chateau Calon-Segur）

1、凱隆世家外文名的起源——小船名和侯爵名的結(jié)合      

凱隆世家酒莊（Chateau Calon-Segur）歷史悠久，可追溯至羅馬時期。其外文名中的“Calon”最初源于拉丁文中的“calonis”，意思是指那些用于在梅多克地區(qū)內(nèi)河流域穿梭往來，運送木材的小船。而“Segur”則取自酒莊曾經(jīng)的主人——著名的世家侯爵（Marquis de Segur）。這位侯爵當時可謂是世界葡萄酒業(yè)的一號人物，在葡萄酒業(yè)叱咤風云。當時他除了凱隆世家之外，還擁有兩個頂級的歷史名莊——拉圖酒莊（Chateau Latour）和拉菲古堡 （Chateau Lafite）。      

2、凱隆世家見證愛情的標志——心形酒標      

世家侯爵這位葡萄酒界的風云人物除了與酒莊外文名的歷史淵源密不可分外，還對酒莊代表浪漫和甜蜜的心形酒標功不可沒。該侯爵有句名言，就是：“雖然我身在拉菲及拉圖之中釀酒，但我的心卻在凱隆世家?！闭驗檫@句名言，所以酒標簽之上，印有一個心形，用來紀念他。每逢情人節(jié)，充滿了愛意的凱隆世家酒莊葡萄酒成了許多情侶的必選酒品。眾多愛人在這個心形酒標的見證下，幸福地步入了婚姻的殿堂。      

3、凱隆世家的地理位置——圣埃斯泰夫最北端的列級名莊      

凱隆世家在1855年梅多克分級中，被評為三級莊。該酒莊是圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）產(chǎn)區(qū)內(nèi)最北端的列級名莊。      

4、凱隆世家最重要的品種——赤霞珠      

盡管，波爾多目前更傾向于種植梅洛（Merlot），但凱隆世家卻在擴大赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的種植。該酒莊的釀酒技術(shù)總監(jiān)文森特?米勒（Vincent Millet）表示酒莊每年所產(chǎn)的混釀酒中，赤霞珠所占的比例將至少達到75%。他還說：“現(xiàn)在我們每公頃種植了10,000株葡萄，而之前只有7,200株。這將有利于提升赤霞珠的品質(zhì)，因為種植密度更大，每株葡萄之間的競爭也越大，為了生存下去，每株葡萄就得拼命地獲取各種養(yǎng)分?！?nbsp;     

目前，酒莊葡萄園中赤霞珠所占的比例為53%——這相比之前的48%有了上升——而梅洛所占的比例則下降至38%。

5、凱隆世家的生態(tài)葡萄園——葡萄與野草共生      

凱隆世家目前擁有55公頃的葡萄園，但用于種植葡萄的僅為45公頃。剩下的10公頃中，有5公頃輪種年輕的葡萄藤；剩下的5公頃會播撒一些與野草類似的種子，如野豌豆和蓮花。這些植株不僅能為土壤賦予新的生命力；并且還是一種天然的殺蟲劑，能除掉吞噬葡萄藤根的小線蟲。      

6、凱隆世家獨特的風土——海綿般的粘土層      

米勒說凱隆世家酒莊所產(chǎn)的葡萄酒以清新為主要特點，這主要得益于該酒莊得天獨厚的風土條件。該酒莊的葡萄園里粘土層遍布，這些土壤就像海綿一樣，當土壤中的水分過多時，它就將多余的水分儲蓄起來，而當土壤中的水分不足時，它就會釋放出一些水分。此外，這些土層里還含有豐富的礦物質(zhì)。米勒所嘗過的最古老的凱隆世家葡萄酒產(chǎn)自1945年，他說，盡管年份已久，但該酒嘗起來依然清新如故。      

7、凱隆世家的新紀元——著名人壽保險公司的接手      

2012年6月，也就是酒莊前任莊主丹尼斯?開普奔?嘉斯科頓（Denise Capbern-Gasqueton）去世后的9個月，凱隆世家以大約2億1千2百萬美元的價格出售給法國人壽保險公司Suravenir。嘉斯科頓夫人是波爾多地區(qū)最能干，最精明的女人之一，他的已故丈夫菲利普（Philippe）的家族自1894年以來，就一直是凱隆世家的主人。  

8、凱隆世家驚人的巧合——三位莊主均死于同一時節(jié)      

凱隆世家的前三任莊主都是在葡萄采摘時節(jié)去世的，這確實是一個驚人的巧合。      

9、凱隆世家對傳統(tǒng)的追隨——重教堂，輕網(wǎng)絡(luò)      

凱隆世家酒莊在之前并沒有屬于自己的網(wǎng)站，這與很多酒莊都不一樣。新主人接手酒莊后，將著手建設(shè)屬于酒莊的網(wǎng)站。不過，就目前的情況來看，沒有網(wǎng)站似乎對酒莊的影響并不大。此外，酒莊另外一個與眾不同的地方是，該酒莊有屬于自己的傳統(tǒng)小教堂，并且該教堂在2011年嘉斯科頓夫人去世之前，一直在正常使用。  

10、凱隆世家舉杯時刻——1982年份葡萄酒      

如果你此刻正尋求一款品質(zhì)最佳的凱隆世家葡萄酒，米勒的推薦是1982年份的凱隆世家酒莊干紅葡萄酒（Chateau Calon-Segur, Saint-Estephe, France）。凱隆世家還出產(chǎn)副牌酒和三牌酒，名字分別為：凱隆世家酒莊副牌干紅葡萄酒（Marquis de Calon, Saint-Estephe, France）和凱隆世家酒莊三牌干紅葡萄酒（La Chapelle de Calon, Saint-Estephe, France）。