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酒精度14度以上的葡萄酒通常被認為是酒精度較高的葡萄酒。那么，是不是酒精度超過14度的酒就不是優(yōu)質(zhì)葡萄酒了呢？其實，以意大利葡萄酒為例，多數(shù)經(jīng)典優(yōu)質(zhì)的葡萄酒酒精度都超過了14度，許多寒冷邊際產(chǎn)…閱讀全文>>

卡農(nóng)酒莊為香奈兒集團所有，自2015年份期酒獲得滿分后，該酒莊以超級黑馬的姿態(tài)闖入了人們的視線，一時風頭無兩。本文將回顧卡農(nóng)酒莊近10年的表現(xiàn)，邀您感受卡農(nóng)的崛起之姿以及每一年份帶來的獨特烙…閱讀全文>>

對于吃慣以鮮香為主的平衡風中餐的人來說，突然喝到一款結(jié)構(gòu)感很強又不甜的干紅葡萄酒后常常會感到味覺不適。酸，不是那熟悉的醋酸；澀，也不是那偶爾才品到的柿子澀。所以，想深入感受紅葡萄酒魅力的…閱讀全文>>

從本世紀初開始，幾乎所有國家都規(guī)定凡二氧化硫濃度超過10mg/L的葡萄酒都要在酒標上標明“含硫化物”的信息標識。那么，硫化物到底是什么呢？對葡萄酒本身有什么作用呢？閱讀全文>>

品酒為雅事，并非難事。給一杯精致的葡萄酒足夠的時間和注意力，觀色、聞香、品味、評價，其實很簡單。閱讀全文>>

本文介紹全球最常見的6類經(jīng)典優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒，它們分別來自法國波爾多、勃艮第、羅訥河谷，以及西班牙、意大利。閱讀全文>>

一般來說，白葡萄品種的栽培地點通常要比紅葡萄酒的栽培地點更靠近緯度較高的地方。不過，在現(xiàn)代科技及工藝的支撐下，炎熱地區(qū)的不少葡萄園也能生產(chǎn)出十分優(yōu)秀的白葡萄酒。閱讀全文>>

濃濃的果香是大多數(shù)白葡萄酒的特點，而酷熱的夏日正是欣賞果味滿滿的白葡萄酒的好時候。當我們打開一瓶白葡萄酒倒入杯中，四溢的果香觸動嗅覺神經(jīng)，你的味蕾能識別到哪些水果風味呢？閱讀全文>>

雖然沒能成為法國波爾多最重要的標簽，但以長相思為主的波爾多干白葡萄酒著實優(yōu)秀。閱讀全文>>

葡萄酒與葡萄酒文化令人癡迷的原因很難一語論清，我們很難想象一種水果能有如此豐富的內(nèi)涵，單就果味來說，葡萄便“一果得百味”，讓人忍不住去細細品味。今天，我們就從常見的紅葡萄品種入手，探尋不同…閱讀全文>>