小編下面介紹的兩位男神均在阿根廷的葡萄園中長(zhǎng)大，他們兒時(shí)的記憶滿是祖輩和父輩在葡萄園和酒窖中忙碌的身影。葡萄酒已經(jīng)融入他們的血液，成為釀酒師是他們從未猶疑的理想。如今，他們已經(jīng)獨(dú)當(dāng)一面，成為阿根廷釀酒界的頂梁柱，接過父輩的旗幟，推動(dòng)著阿根廷悠久的葡萄酒歷史和燦爛的酒文化繼續(xù)向前發(fā)展。

1. 圣地亞哥·馬約加（Santiago Mayorga）

圣地亞哥稱得上是葡萄酒行業(yè)最善良的人之一，還好這一行內(nèi)沒有出現(xiàn)好人總吃虧的怪像。圣地亞哥曾師從門多薩（Mendoza）的傳奇釀酒師羅伯托·德拉莫塔（Roberto de la Mota），這段經(jīng)歷讓他更引人注目。今年35歲的圣地亞哥不僅擁有農(nóng)學(xué)學(xué)士學(xué)位，還是釀酒學(xué)的碩士。他出身釀酒世家，從小就跟著父親定期拜訪爺爺?shù)钠咸褕@，但2003年前，他并沒有正式參與釀酒。那一年，他和父親在去非洲旅行的途中遇見了羅伯托，回到家就接到了羅伯托的邀請(qǐng)，請(qǐng)他去羅伯托和安娜貝拉·希列奇（Anabelle Sielecki）的酒莊工作。從圣地亞哥釀造出首個(gè)年份的葡萄酒開始，他便明白這里是自己的歸屬。

　　2013年起，圣地亞哥開始為尼托圣蒂尼酒莊（Nieto Senetiner）工作，負(fù)責(zé)開發(fā)酒莊高端品牌“卡杜斯”（CADUS）。他借鑒了澳大利亞和納帕谷（Napa Valley）的釀酒理念，因?yàn)樗J(rèn)為這些地方的溫度條件以及對(duì)灌溉的需求與門多薩的葡萄園非常相似。自圣地亞哥加入后，過去幾年中，尼托圣蒂尼的葡萄酒有了質(zhì)的飛躍。

　　2. 塞巴斯蒂安·朱卡迪（Sebastian Zuccardi）

塞巴斯蒂安是朱卡迪家族第三代的核心人物，在他的規(guī)劃下，酒莊的經(jīng)營(yíng)重心轉(zhuǎn)移到了門多薩南部的優(yōu)可谷（Valle de Uco）——一個(gè)越來越受人關(guān)注的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。這個(gè)被人親切地稱為賽巴的35歲男人，用家族高海拔葡萄園產(chǎn)出的葡萄釀造了一批批令人矚目的佳釀。

　　朱卡迪酒莊原本是性價(jià)比的代名詞，他們并沒有在高端市場(chǎng)上花太多心思。生長(zhǎng)在這樣一個(gè)家庭環(huán)境中，塞巴斯蒂安似乎很難打破家族傳統(tǒng)。但自他于2010年從香檳（Champagne）、托斯卡納（Tuscany）、杜羅河（Douro）以及索諾瑪（Sonoma）等世界知名葡萄酒產(chǎn)區(qū)游歷歸來后，他和父親何塞·阿爾貝托（Jose Alberto）便開始著手策劃改變家族的經(jīng)營(yíng)方向。從目前來看，結(jié)果相當(dāng)令人嘆服。

　　在管理家族酒莊之余，塞巴斯蒂安還參與了阿爾瑪4（Alma 4）的經(jīng)營(yíng)，這是一個(gè)用傳統(tǒng)香檳法釀制起泡酒的酒莊。此外，他還與朋友共建了卡拉蘇爾（Cara Sur）酒莊，這個(gè)位于阿根廷圣胡安（San Juan）的酒莊掀起了一股釀造新鮮易飲葡萄酒的新風(fēng)潮。（文/Emma）