2018年5月29日至31日，國際葡萄酒及烈酒展覽會(huì)（Vinexpo）在香港會(huì)議展覽中心舉辦。期間，紅酒世界對(duì)葡萄牙葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人凱蒂·莫拉（Catia Moura）女士進(jìn)行了采訪。

葡萄牙葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人凱蒂·莫拉（左）

凱蒂女士加入葡萄酒行業(yè)至今已十多年，現(xiàn)主要負(fù)責(zé)葡萄牙葡萄酒在亞太地區(qū)和俄羅斯的相關(guān)事務(wù)。采訪一開始，她簡(jiǎn)要地介紹了葡萄牙葡萄酒的概況。作為老牌的舊世界產(chǎn)酒國，葡萄牙早在4,000多年前就開始釀酒了。一直以來，葡萄牙以波特酒（Port）和馬德拉酒（Madeira）等加強(qiáng)酒以及高酸清淡的白葡萄酒聞名于世。不過，近年來該國的干紅葡萄酒以成熟濃郁的風(fēng)格在國際上得到越來越多人的關(guān)注。總體而言，葡萄牙生產(chǎn)的葡萄酒中有30%為波特酒，剩下的70%則為餐酒（Table Wine）。值得一提的是，葡萄牙人非常喜愛喝葡萄酒，每年的人均葡萄酒飲用量達(dá)到了40升。算下來，超過一半的葡萄牙葡萄酒都由葡萄牙國內(nèi)市場(chǎng)消化。

葡萄牙展區(qū)現(xiàn)場(chǎng)酒款

葡萄牙展區(qū)現(xiàn)場(chǎng)酒款

在被問到相對(duì)于其他知名葡萄酒生產(chǎn)國如法國和意大利，葡萄牙葡萄酒有何優(yōu)勢(shì)時(shí)，凱蒂女士強(qiáng)調(diào)了葡萄牙葡萄酒的多樣性。葡萄牙擁有超過250種以上的本土葡萄品種以及無比豐富的土壤，這使得葡萄牙得以生產(chǎn)出風(fēng)格各異、獨(dú)一無二的葡萄酒。葡萄牙北部的綠酒（Vinho Verde）產(chǎn)區(qū)素來以出產(chǎn)年輕適飲、果味活潑、酸度清新的綠酒而聞名于世，鐘情于小清新風(fēng)格的酒粉大可一試；喜歡強(qiáng)勁風(fēng)格的葡萄酒酒粉則會(huì)發(fā)現(xiàn)杜羅河（Douro）產(chǎn)區(qū)的獨(dú)特之美，那里有風(fēng)景如畫的梯田式葡萄園，國產(chǎn)多瑞加（Touriga Nacional）和丹魄（Tempranillo）等葡萄品種釀造的波特酒和優(yōu)質(zhì)干紅葡萄酒更是大放異彩；對(duì)于口味比較“中庸”的酒粉，凱蒂則建議關(guān)注杜奧（Dao）產(chǎn)區(qū)，這里的國產(chǎn)多瑞加雖不如杜羅河產(chǎn)區(qū)的成熟，但用其釀出的紅葡萄酒香氣卻更加內(nèi)斂，帶有更多的花香，集優(yōu)雅與力量于一身?？偠灾L(fēng)格多樣的葡萄牙葡萄酒可以滿足不同品味的酒粉對(duì)葡萄酒的需求。

梯田式的葡萄園（圖片來源：winesofportugal）

采訪的最后，紅酒世界代表詢問了凱蒂女士對(duì)于中國的葡萄酒市場(chǎng)有何看法，以及未來有何計(jì)劃來推廣葡萄牙葡萄酒。凱蒂女士表示，葡萄牙葡萄酒于2013年才入駐中國市場(chǎng)，如今中國是其第九大出口國，但中國市場(chǎng)的潛力不容小覷。未來，他們將會(huì)舉辦更多的品鑒會(huì)讓葡萄酒愛好者切身感受到葡萄牙美酒的與眾不同，還會(huì)通過葡萄牙葡萄酒學(xué)院開展的相關(guān)課程及考試篩選出一批優(yōu)秀的“葡萄牙葡萄酒大使”來大力推動(dòng)其葡萄酒在中國市場(chǎng)的發(fā)展。（文/Violet）