“2012年份會(huì)‘扼殺’了2011年份期酒的銷售”金鐘酒莊（Chateau Angelus）總經(jīng)理斯蒂芬妮（Stephanie）說。

金鐘酒莊酒款

一位德國酒商也表示：“我們都有大量2011年份的存貨，2012年份將嚴(yán)重影響2011年份期酒的銷售”

　　斯蒂芬妮表示主要問題在于價(jià)格。“由于2012年份葡萄酒品質(zhì)比2011年份要好，價(jià)格要低，這使得酒莊和中間商手中2011年份的期酒很難賣出。

　　很多中間商也同意這種看法，但他們也相信2011年會(huì)找到自己的市場(chǎng)。

　　西塞爾（Sichel）酒業(yè)公司出口總監(jiān)查爾斯·西塞爾（Charles Sichel）說：“2011年份的期酒很難賣，我們得做好貯藏一段時(shí)間的準(zhǔn)備。但隨著經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇，這些酒也會(huì)找到合適的出售時(shí)機(jī)。2004、2006和2007年都有這種情況發(fā)生，最終這些年份的酒還是銷售完了。”

　　“2011年份期酒積壓過多。”魯臣世家（Chateau Rauzan Segla）所有人之一約翰（John）說。約翰表示他并不擔(dān)憂2012年份葡萄酒的品質(zhì)，但擔(dān)心其市場(chǎng)表現(xiàn)能力。

　　法國CVBG Dourthe-Kressmann葡萄酒公司總裁官馬修·夏多尼爾（Mathieu Chadronnier）則表示他并不擔(dān)心2011年份期酒的銷售。每個(gè)年份一定能找到屬于它的市場(chǎng)。如，價(jià)格合理的2008年份的葡萄酒銷售一空后，2007年份很快又火熱起來。他相信2011年份也一樣。

　　在市場(chǎng)火爆的那幾年，波爾多葡萄酒愛好者都會(huì)購買大量以往年份的葡萄酒，這使得市場(chǎng)缺乏適飲的葡萄酒。酒商們希望2011年份的葡萄酒能填補(bǔ)這種市場(chǎng)空缺。

　　“我們還剩有很多2011年份的期酒。這些酒將在今年6月份裝瓶，且很多人愿意購買現(xiàn)貨，因此我依舊持樂觀的態(tài)度。如，品質(zhì)不錯(cuò)、價(jià)格合理的2001、2002、2007和2008年份的葡萄酒的庫存積壓已經(jīng)不多了。”酒商Barrieres Freres公司的負(fù)責(zé)人說。

　　關(guān)于2012年份，他們一再強(qiáng)調(diào)價(jià)格是關(guān)鍵。而降價(jià)又會(huì)影響2010和2011年份的銷售。保存這兩個(gè)年份的庫存并不難，但過多的庫存會(huì)導(dǎo)致資金運(yùn)轉(zhuǎn)困難。如果把一級(jí)名莊的價(jià)格考慮在內(nèi)，該問題將會(huì)變得更加嚴(yán)重。

　　盡管2010年是個(gè)偉大的年份，甚至很多人認(rèn)為是最好的年份之一，但中間商們?nèi)匀挥?010年份葡萄酒的庫存。

　　“我花了大筆資金購買2010和2011年份的一級(jí)莊和超二級(jí)莊的葡萄酒，”約翰說，“或許資金雄厚的大酒商能應(yīng)對(duì)此種情況，但對(duì)于小型經(jīng)營者來說，恐怕銀行會(huì)叫他們趕快處理2010和2011年的存貨以挪出現(xiàn)金去購買2012年份的期酒，以繼續(xù)維持運(yùn)營。

　　另外一個(gè)值得關(guān)注的問題是，今年是近10年以來，波爾多首次成為買家市場(chǎng)，中間商與酒商的地位都有所提升。

　　按照傳統(tǒng)的模式，不管是中間商還是酒商，都必須對(duì)其供應(yīng)商表現(xiàn)出忠心。為了能夠得到偉大年份葡萄酒的配額，他們必須購買較差年份的葡萄酒。

　　“現(xiàn)在，這種傳統(tǒng)的忠心模式已經(jīng)漸行漸遠(yuǎn)了，”約翰指出，“即使是那些去年主動(dòng)削減其配額的酒商，想要重新恢復(fù)其配額也并不困難。”

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來源：Decanter