由于葡萄酒行家們正逐漸將目光轉(zhuǎn)移到法國波爾多以外地區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒上，致使勃艮第（Burgundy）和意大利酒品在精品葡萄酒市場(chǎng)上的交易份額與日俱增。

　　倫敦國際葡萄酒交易所（Liv-ex）提供的數(shù)據(jù)表明，勃艮第葡萄酒的市場(chǎng)份額從2010年的1.2%逐漸攀升到2013年的6.8%，而意大利葡萄酒市場(chǎng)份額的增長勢(shì)頭也很可觀——從2010的0.9%上升到了2013年的3.3%。

　　該交易所總監(jiān)安東尼•麥斯威爾（Anthony Maxwell）稱，“英國、香港和美國的消費(fèi)者們已經(jīng)開始關(guān)注波爾多以外的高端葡萄酒了，并且最終將目光鎖定在勃艮第和超級(jí)托斯卡納（Super Tuscans）身上。這是對(duì)波爾多葡萄酒在期貨交易市場(chǎng)上超高價(jià)格的小規(guī)模反應(yīng)。”

　　波爾多葡萄酒一直是精品葡萄酒交易中的主角。然而，從2010年到2013年間，波爾多葡萄酒的市場(chǎng)交易份額從95%逐漸跌至83%。近幾年，由于波爾多的酒品品質(zhì)較高，再加上亞洲市場(chǎng)對(duì)此類葡萄酒的追捧，使得波爾多葡萄酒的價(jià)格不斷上升。

　　波爾多葡萄酒交易份額的下降，一部分是由中國政府開始控制鋪張浪費(fèi)等措施造成的。國際葡萄酒及烈酒研討所（International Wine & Spirit Research）研究部負(fù)責(zé)人約瑟•路易•埃爾莫索（Jose Luis Hermoso）表示，中國對(duì)于用葡萄酒作為官方禮品及宴請(qǐng)用酒的控制對(duì)波爾多葡萄酒的市場(chǎng)表現(xiàn)產(chǎn)生了負(fù)面影響。他同時(shí)也指出，中國對(duì)法國酒莊進(jìn)行的“雙反”調(diào)查一樣降低了中國市場(chǎng)對(duì)波爾多葡萄酒的需求。

　　然而，酒商們則表示，這種現(xiàn)象并不意味著波爾多的葡萄酒丟掉了自己的陣地，只能說明人們開始追求不同風(fēng)格的葡萄酒了。

　　法爾葡萄酒商（Farr Vintners）主席斯蒂芬•布勞維特（Stephen Browett）指出，勃艮第酒品僅僅占到自己所賣產(chǎn)品中的10%，但這些酒品的稀缺性確實(shí)提升了它們的價(jià)值。雖然市面上流行的波爾多酒品主要為一些大型酒莊占據(jù)，但勃艮第酒更是由幾百個(gè)小型獨(dú)立的葡萄酒園組成，因而產(chǎn)量更加有限，尤其是在經(jīng)歷壞天氣后，它們顯得更彌足珍貴。在紐約和香港的蘇富比葡萄酒拍賣行上，今年最受關(guān)注的產(chǎn)品是來自勃艮第的羅曼尼•康帝（DRC）酒品，而Liv-ex的DRC指數(shù)今年也上升了6.9%。

圖片來源：Bourgogne

然而，美國及亞洲區(qū)蘇富比首席執(zhí)行官杰米•里奇（Jamie Ritchie）卻認(rèn)為，人們對(duì)于勃艮第葡萄酒的興趣很大程度上是因?yàn)樗麄冊(cè)絹碓较矚g酒體清淡的葡萄酒。

　　與此同時(shí)，中國市場(chǎng)對(duì)濃郁豐富的意大利葡萄酒產(chǎn)生好感更多地是因?yàn)閲鴥?nèi)市場(chǎng)的原因。波爾多指數(shù)公司（Bordeaux Index）市場(chǎng)經(jīng)理賈爾斯•庫珀（Giles Cooper）認(rèn)為，“波爾多葡萄酒其實(shí)并不適合搭配中國的美食。”

　　庫珀先生表示并不看衰人們對(duì)于波爾多葡萄酒的需求，只不過人們會(huì)比以前更具警惕性，“某種程度上說，亞洲人現(xiàn)在已經(jīng)沒那么熱衷于追捧波爾多葡萄酒了。當(dāng)市場(chǎng)最火熱的時(shí)候，人們買下了許多波爾多葡萄酒。而現(xiàn)在，他們可能感到在這些交易中有些吃虧，于是開始將投資目標(biāo)轉(zhuǎn)向其他地區(qū)的酒品上。