距離波爾多2015年份期酒（Bordeaux 2015 en primeur）發(fā)布的時(shí)間越來(lái)越近，越來(lái)越多的愛(ài)酒人士也慢慢將眼光轉(zhuǎn)向期酒這一領(lǐng)域。在眾多葡萄酒業(yè)人士的預(yù)測(cè)中，2015是一個(gè)完美的年份，符合了“波爾多逢五逢十必出好酒”的定律，同時(shí)天氣狀況也達(dá)到了絕佳的狀態(tài)。但同時(shí)，在過(guò)去的5年中，眾多葡萄酒生產(chǎn)商也看到了國(guó)際市場(chǎng)上只存在為數(shù)不多的銷售贏家。而2016年還發(fā)生了一件影響重大的事：英國(guó)可能退出歐盟（Brexit）。

　　期酒市場(chǎng)正發(fā)生著什么變化？

來(lái)自波爾多葡萄酒批發(fā)商的最新數(shù)據(jù)顯示，在2016年2月，90%的2013年份波爾多期酒要么維持定價(jià)不變，要么以比定價(jià)水平更低的價(jià)格發(fā)售。27%以低于開(kāi)盤價(jià)的價(jià)格售出，僅有10%的期酒呈現(xiàn)了上升的趨勢(shì)。甚至是品質(zhì)稍高的2012年份，也有55%的酒莊維持不變或更低的價(jià)格。

　　而波爾多地區(qū)的葡萄酒生產(chǎn)商對(duì)于他們的葡萄酒價(jià)格往往持有樂(lè)觀的態(tài)度，市場(chǎng)也普遍接受了經(jīng)歷4大弱年份之后，2015年份波爾多期酒的脫手價(jià)格將會(huì)更高的事實(shí)。基于波爾多期酒價(jià)格設(shè)定的傳統(tǒng)，各大葡萄酒生產(chǎn)者并不會(huì)擔(dān)心各大酒商對(duì)于價(jià)格的滿意程度，他們只在意波爾多批發(fā)商在此價(jià)格水平上是否會(huì)買酒的問(wèn)題。

　　波爾多2015年份是否會(huì)有所改變？

　　那么，這一情況是否會(huì)有所改變？主動(dòng)權(quán)在于葡萄酒生產(chǎn)者手中。在過(guò)去的幾年中，葡萄酒批發(fā)商與眾人一樣，在葡萄酒的生產(chǎn)銷售鏈中遭受了高價(jià)的打擊。在自身投資的錢比市場(chǎng)出價(jià)更高的情況下，葡萄酒市場(chǎng)中的經(jīng)紀(jì)人這一商業(yè)模式將難以維持下去。

　　英國(guó)可能退出歐盟帶來(lái)的影響

在過(guò)去幾年里，酒商與酒莊之間的緊張局勢(shì)已經(jīng)慢慢出現(xiàn)，而2015年份的波爾多期酒也將見(jiàn)證酒莊定價(jià)策略推行的程度。同時(shí)，還有一個(gè)巨大的變動(dòng)影響著酒莊的決策：英國(guó)要求退出歐盟。美國(guó)毫無(wú)疑問(wèn)地期待著2015年份波爾多期酒的發(fā)售，中國(guó)也不會(huì)錯(cuò)失2015年份的良機(jī)。而最近幾周以來(lái)，英鎊對(duì)歐元的下降態(tài)勢(shì)將對(duì)英國(guó)退出歐盟這一決策的公投帶來(lái)極大的不確定性。

　　匯率將影響波爾多期酒

　　倫敦波爾多指數(shù)公司（Bordeaux Index）的市場(chǎng)經(jīng)理吉爾斯·庫(kù)伯（Giles Cooper）表示：“事實(shí)上，任何影響匯率的因素都將影響波爾多期酒的發(fā)售。顯然，英國(guó)決定退出歐盟這一舉動(dòng)在金融市場(chǎng)上也造成了不小的影響，而近幾周英鎊對(duì)歐元的下降趨勢(shì)也使得英國(guó)買酒的成本在上升。”

　　英國(guó)市場(chǎng)對(duì)于波爾多期酒的重要作用

　　英國(guó)對(duì)于波爾多期酒發(fā)售擁有巨大影響，即使英國(guó)并未大量購(gòu)買期酒，倫敦交易市場(chǎng)仍然會(huì)為全球交易市場(chǎng)確立關(guān)鍵的葡萄酒生產(chǎn)商。根據(jù)保守估計(jì)，英國(guó)市場(chǎng)約占據(jù)波爾多期酒銷售份額的20%。

　　關(guān)于2015波爾多期酒的多項(xiàng)信號(hào)

　　在期待2015年份的精品美酒的同時(shí)，也要留意各大酒莊是否對(duì)于幣值波動(dòng)以及英國(guó)即將退歐這兩大事件有變動(dòng)的跡象。如果各大葡萄酒生產(chǎn)商忽略英國(guó)市場(chǎng)的改變，推出一部分定價(jià)偏高的期酒，足以證明酒莊對(duì)于葡萄酒質(zhì)量足夠自信，將會(huì)尋找其他的買家市場(chǎng)。一旦酒莊自主決定期酒配額，還需要考慮最終市場(chǎng)對(duì)于期酒定價(jià)的接受程度。（編譯/Sherry）