波爾多一級(jí)名莊酒（法語(yǔ)：Premier Cru，英語(yǔ)：First Growth）躋身世界上最昂貴、最著名的葡萄酒之列。目前，即使是最新年份的波爾多一級(jí)名莊酒，其平均銷售價(jià)格也在$1,000以上。那么，波爾多的一級(jí)名莊到底包括哪些呢？

波爾多紅葡萄酒分級(jí)

1855年，在巴黎萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)（Exposition Universelle de Paris）期間，拿破侖三世想借助這個(gè)機(jī)會(huì)向世界各國(guó)推廣波爾多葡萄酒。他命令波爾多葡萄酒商會(huì)通過(guò)展覽會(huì)的形式進(jìn)行推廣，而波爾多商會(huì)則把這個(gè)重任委托給辛迪加葡萄酒經(jīng)紀(jì)人組織（Syndicat of Courtiers）。1855年4月18日，辛迪加組織根據(jù)當(dāng)時(shí)波爾多各個(gè)酒莊的聲望，葡萄酒的價(jià)格等因素確定了58個(gè)生產(chǎn)紅葡萄酒的酒莊，并將其命名為列級(jí)名莊（Grands Crus Classés），其中一級(jí)酒莊（Premiers Crus）4個(gè)，分別為拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、拉圖酒莊（Chateau Latour）、侯伯王酒莊（Chateau Haut-Brion）和瑪歌酒莊（Chateau Margaux）；二級(jí)酒莊（Deuxiemes Crus）12個(gè)；三級(jí)酒莊（Troisiemes Crus）14個(gè)；四級(jí)酒莊（Quatriemes Crus）11個(gè)和五級(jí)酒莊（Cinquiemes Crus）17個(gè)。

四家一級(jí)酒莊中，除了侯伯王位于格拉夫（Graves）產(chǎn)區(qū)之外，其他三家都位于梅多克（Médoc）。1855年的這份列級(jí)酒莊名單保持了100多年都沒(méi)有發(fā)生改變。直到1973年，木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）在菲利普?羅斯柴爾德男爵（Baron Philippe de Rothschild）的努力下，成功晉升為一級(jí)酒莊。木桐也和另外3家一級(jí)酒莊一樣，位于梅多克地區(qū)。1988年，侯伯王酒莊的產(chǎn)區(qū)從“格拉夫”改到更精確的子產(chǎn)區(qū)“佩薩克-雷奧良”（Pessac-Leognan）。

1855年波爾多紅葡萄酒一級(jí)酒莊名單：

（1）拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）

（2）拉圖酒莊（Chateau Latour）

（3）瑪歌酒莊（Chateau Margaux）

（4）侯伯王酒莊（Chateau Haut-Brion）

（5）木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild，1973年加入）

波爾多甜白葡萄酒分級(jí)

1855年，除了對(duì)紅葡萄酒酒莊進(jìn)行分級(jí)之外，也另外對(duì)生產(chǎn)甜白葡萄酒的酒莊進(jìn)行了等級(jí)劃分，共有21家酒莊入選列級(jí)酒莊名單“Grand Crus Classés”。在最初的分級(jí)里，共有9家被評(píng)為一級(jí)酒莊，主要來(lái)自蘇玳（Sauternes）和巴薩克（Barsac）產(chǎn)區(qū)，有11家被評(píng)為二級(jí)酒莊。其中滴金酒莊（Chateau d'Yquem）尤為引人注目，因?yàn)樗?855年分級(jí)中唯一一家被評(píng)為“超一級(jí)”（Premier Cru Supérieur）的酒莊。

1855年蘇玳和巴薩克一級(jí)酒莊名單：

超一級(jí)（Prem. Cru Supérieur）

（1）滴金酒莊（Chateau d'Yquem）

一級(jí)（Premiers Crus）

（1）克里蒙酒莊（Chateau Climens）

（2）古岱酒莊（Chateau Coutet）

（3）海內(nèi)威農(nóng)酒莊（Chateau de Rayne-Vigneau）

（4）芝路酒莊（Chateau Guiraud）

（5）白塔酒莊（Chateau La Tour Blanche）

（6）拉佛瑞佩拉酒莊（Chateau Lafaurie-Peyraguey）

（7）哈寶普諾酒莊（Chateau Rabaud-Promis）

（8）萊斯古堡（Chateau Rieussec）

（9）斯格拉哈寶酒莊（Chateau Sigalas-Rabaud）

（10）緒帝羅酒莊（Chateau Suduiraut）

（11）奧派瑞酒莊（Clos Haut-Peyraguey）

波爾多其他分級(jí)制度

除了位于格拉夫的侯伯王酒莊之外，1855年的分級(jí)并沒(méi)有把格拉夫、圣埃美?。⊿aint-émilion）和波美侯（Pomerol）的紅葡萄酒酒莊列入其中

格拉夫分級(jí)

第二次世界大戰(zhàn)之后，由于格拉夫沒(méi)有官方的分級(jí)制度，對(duì)其葡萄酒的銷量和價(jià)格都產(chǎn)生了負(fù)面的影響。為了改變這種局面，格拉夫于1953年正式宣布了自己的葡萄酒分級(jí)制度；1959年，這項(xiàng)制度進(jìn)一步改善，最終有16款酒入選列級(jí)葡萄酒之列。不過(guò)，格拉夫的分級(jí)只針對(duì)酒款本身，不針對(duì)酒莊；而且它只有一個(gè)等級(jí)，沒(méi)有一級(jí)、二級(jí)或者三級(jí)之類的劃分。

格拉夫列級(jí)葡萄酒名單：

（1）寶斯高酒莊（Chateau Bouscaut，紅&白葡萄酒）

（2）卡爾邦女酒莊（Chateau Carbonnieux，紅&白葡萄酒）

（3）騎士酒莊（Dom. de Chevalier，紅&白葡萄酒）

（4）佛澤爾酒莊（Chateau de Fieuzal，僅紅葡萄酒）

（5）高柏麗酒莊（Chateau Haut-Bailly，僅紅葡萄酒）

（6）侯伯王酒莊（Chateau Haut-Brion，紅&白葡萄酒）

（7）拉圖爾-侯伯王酒莊（Chateau La Tour-Haut-Brion）

（8）拉圖瑪?shù)傺趴司魄f（Chateau Latour-Martillac，紅&白葡萄酒）

（9）拉維爾-侯伯王酒莊（Chateau Laville-Haut-Brion，僅白葡萄酒）

（10）馬拉帝歌唯酒莊（Chateau Malartic-Lagravière，紅&白葡萄酒）

（11）美訊酒莊（Chateau La Mission Haut-Brion，僅紅葡萄酒）

（12）奧利弗酒莊（Chateau Olivier，紅&白葡萄酒）

（13）克萊蒙教皇堡（Chateau Pape-Clément，僅紅葡萄酒）

（14）史密斯拉菲特酒莊（Chateau Smith-Haut-Lafitte，僅紅葡萄酒）

（15）歌欣酒莊（Chateau Couhins，僅白葡萄酒）

（16）金露桐酒莊（Chateau Couhins-Lurton，僅白葡萄酒）

圣埃美隆分級(jí)

1955年，圣埃美隆產(chǎn)區(qū)為了提高自己的葡萄酒的聲望和市場(chǎng)價(jià)格，也出臺(tái)了自己的分級(jí)制度。圣埃美隆分級(jí)與1855年分級(jí)的不同之處在于它每隔10年就會(huì)進(jìn)行更新，根據(jù)酒莊的最新表現(xiàn)劃定它所屬的等級(jí)，或升級(jí)，或降級(jí)，甚至還可能被從名單上刪除；當(dāng)然，也有可能加入新的酒莊成員。比如，2006年，有11家酒莊被從名單上刪除，另添6家新酒莊，還有2家酒莊從原來(lái)的等級(jí)提到更高一級(jí)。2012年9月6日出爐了最新的圣埃美隆分級(jí)制度，這是自1969年第二次酒莊分級(jí)以來(lái)調(diào)整最大的一次分級(jí)，有18家圣埃美隆名莊被評(píng)為一級(jí)酒莊（Premiers Grands Crus Classés），64家被評(píng)為列級(jí)莊，總計(jì)82家。圣埃美隆的一級(jí)酒莊中又進(jìn)一步分為A、B兩個(gè)等級(jí)；其中，一級(jí)A等酒莊有4家，一級(jí)B等酒莊有14家。

圣埃美隆2012年分級(jí)評(píng)出來(lái)的一級(jí)酒莊名單：

一級(jí)酒莊A（Premiers Grands Crus Classés A）

（1）歐頌酒莊Chateau Ausone (A)

（2）白馬酒莊Chateau Cheval Blanc (A)

（3）金鐘酒莊Chateau Angélus (A)

（4）柏菲酒莊Chateau Pavie (A)

一級(jí)酒莊B（Premiers Grands Crus Classes B）

（1）博塞酒莊Chateau Beauséjour (héritiers Duffau-Lagarrosse)

（2）博塞貝戈酒莊Chateau Beau-Séjour-Bécot

（3）寶雅酒莊Chateau Belair-Monange

（4）卡農(nóng)酒莊Chateau Canon

（5）卡農(nóng)嘉芙麗酒莊Chateau Canon la Gaffelière

（6）飛卓酒莊Chateau Figeac

（7）富爾泰酒莊Clos Fourtet

（8）嘉芙麗酒莊Chateau la Gaffelière

（9）拉斯杜嘉酒莊Chateau Larcis Ducasse

（10）拉夢(mèng)多酒莊La Mondotte

（11）柏菲瑪凱酒莊Chateau Pavie Macquin

（12）卓龍夢(mèng)特酒莊Chateau Troplong Mondot

（13）老托特酒莊Chateau Trottevieille

（14）瓦蘭佐酒莊Chateau Valandraud

波美侯分級(jí)

在波爾多的四大重要產(chǎn)區(qū)中，波美侯至今仍拒絕創(chuàng)建自己的分級(jí)制度。不過(guò)，這并不是說(shuō)它的葡萄酒不上檔次。事實(shí)上，它生產(chǎn)了一些世界上最昂貴的葡萄酒，比如柏圖斯酒莊（Chateau Pétrus）的紅葡萄酒。柏圖斯酒莊名列“波爾多八大”酒莊之列，擁有與梅多克一級(jí)酒莊比拼的實(shí)力。