1. 《家庭自釀紅葡萄酒》

　　隨著人們生活水平的提高，越來(lái)越多的人開始選擇在家里自釀紅葡萄酒，自釀紅葡萄酒成為葡萄酒中一個(gè)經(jīng)久不衰的話題。在家里自制紅葡萄酒其實(shí)非常簡(jiǎn)單，你只需要提前準(zhǔn)備好葡萄、白砂糖、紗布、和壇子……《家庭自釀紅葡萄酒》視頻將教你如何釀制紅葡萄酒。

　　2. 《美國(guó)NBC電臺(tái)專訪斯哈酒莊莊主》

　　NBC(National Broadcasting Company)，美國(guó)全國(guó)廣播公司的簡(jiǎn)稱，全美三大商業(yè)廣播電視公司之一。斯哈酒莊（Ceja vineyards）位于美國(guó)納帕谷（Napa valley）產(chǎn)區(qū)，是納帕谷的一個(gè)家族型酒莊，由墨西哥籍美國(guó)人創(chuàng)辦，創(chuàng)立于1999年，致力于釀造精品葡萄酒。當(dāng)NBC專訪斯哈酒莊又會(huì)產(chǎn)生出什么樣的火花呢？

　　3. 《葡萄酒蘋果酸-乳酸發(fā)酵》

　　在葡萄汁的發(fā)酵完成之后得到的是初釀葡萄酒，口感艱澀，酒味濃烈，酸度頗高，容易讓人喝醉，需要經(jīng)過(guò)蘋果酸乳酸發(fā)酵后才能使口感變得更加柔順。蘋果酸乳酸發(fā)酵的過(guò)程，實(shí)際上就是將葡萄酒中的蘋果酸（Malic acid）經(jīng)發(fā)酵作用轉(zhuǎn)化成乳酸（Lactic acid）以及二氧化碳的過(guò)程。

　　4. 《葡萄酒中的單寧》

　　在喝葡萄酒時(shí)，總會(huì)聽到這樣的描述：?jiǎn)螌幒芫o，單寧很柔滑，單寧很細(xì)膩，單寧很粗糙等等，這單寧究竟是神馬呢？它為何對(duì)葡萄酒的品質(zhì)有著至關(guān)重要的影響？《葡萄酒中的單寧》將會(huì)給您揭曉答案。

5. 《葡萄酒品鑒有方（一）》

　　葡萄酒的魅力相信很多人都難以抗拒，而鐘愛葡萄酒的人，則都希望自己能夠成為可以解讀出手中美酒全部信息的人。在《葡萄酒品鑒有方》中，來(lái)自香港的資深品酒師陳彥丞先生，為大家示范品味葡萄酒的全過(guò)程，一起領(lǐng)略葡萄酒鑒賞當(dāng)中不能錯(cuò)過(guò)的奇妙之處……

　　6. 《法國(guó)葡萄酒釀制過(guò)程鑒賞》

　　葡萄酒是以葡萄為原料，經(jīng)酵母直接發(fā)酵和陳釀釀制而成的含酒精的飲料。這杯中的佳釀到底是緣何而來(lái)呢？本視頻將帶您一起去感受一下法國(guó)優(yōu)良的釀酒傳統(tǒng)，一起去看看法國(guó)酒莊釀酒的全過(guò)程吧。

　　7. 《如何辨別進(jìn)口葡萄酒真?zhèn)巍?/a>

　　買到一瓶貨真價(jià)實(shí)的葡萄酒對(duì)于中國(guó)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)真是太不容易了。據(jù)調(diào)查，真酒還是假酒，這是中國(guó)消費(fèi)者在購(gòu)買進(jìn)口葡萄酒時(shí)面臨的最簡(jiǎn)單、也是最大的問(wèn)題。假酒已然成為中國(guó)進(jìn)口葡萄酒永遠(yuǎn)的痛。那么，如何快速準(zhǔn)確地來(lái)辨別進(jìn)口葡萄酒的真?zhèn)文?？本視頻將告訴你答案。

　　8. 《波爾多左岸之旅（上）》

　　拉菲、拉圖、瑪歌、侯伯和木桐，這些鼎鼎大名的葡萄酒莊，無(wú)人不曉，且它們都位于法國(guó)西南部的波爾多地區(qū)。沒(méi)錯(cuò)，曼妙多姿的波爾多葡萄酒便是波爾多這塊土地的化身。葡萄酒也當(dāng)之無(wú)愧成為波爾多聞名世界的王牌?！恫柖嘧蟀吨谩穼ьI(lǐng)大家一起開啟波爾多頂級(jí)酒莊之旅，第一站便是我們最為熟悉的拉菲酒莊。

侯伯王酒莊

9. 《葡萄酒健康攻略》

　　大家都知道，喝葡萄酒要適量，但到底喝多少才是適量呢？有的人杯酒下肚就臉紅心跳，有的人喝上整瓶也面不改色。這里面究竟有多少你不知道的小秘密呢？什么時(shí)候喝葡萄酒最健康呢？快來(lái)觀看《葡萄酒健康攻略》視頻吧。

　　10. 《教您看懂葡萄酒瓶》

　　五彩斑斕、形狀各異的玻璃瓶，不僅僅裝載了美味的葡萄酒，還傳遞給了我們這瓶酒的一些真實(shí)有效的信息，那么，我們應(yīng)該如何來(lái)看懂這一只只葡萄酒瓶?！督棠炊咸丫破俊穼木破康念伾?、大小和形狀入手，為您全方位解讀葡萄酒的酒瓶信息。